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红烧肉和客家人爱吃的梅干菜烧肉各有各的特点。
梅干菜在猪油里炒得又香又干，放上一点红椒碎，整个味道又提升了一层。
做成梅干菜烧肉之后，香脆的梅干菜在金黄猪油里半舒展着。
切成块或者切成片的肥肉上过酱油，黑中带金，沾着黑亮的梅干菜，一口下去全是香香的肥油。
带着梅干菜特有的咸酸和红椒碎的微辣，不吃肉光吃梅干菜也能吃一碗饭。
肖东明很爱吃肖大嫂做的梅干菜烧肉。
有时候要去比较远的地方收粮食，他就带上一个小小的玻璃罐子和一个空的铝饭盒，带上几两米。
到了饭点，随便找个有水源的地方，用石头搭一个小灶，拾些柴火，淘好米再装上水，把铝饭盒往火上一架，二十分钟就能煮好一盒饭。
配上自己带的梅干菜烧肉，吃饱了肚子有油水，再挑着东西走几里地也浑身有劲。
今天吃的红烧肉却很不一样，油光红亮如釉质似的红烧肉切得方方正正，裹着酱红色浓稠汤汁光是码在盘子里已经让人垂涎欲滴。
夹一块进嘴，甜蜜油润，肥而不腻，明明是他不爱吃的甜口，却因为恰到好处的咸鲜酱汁让人忽略了甜。
他搜肠刮肚想了很久，还是觉得词汇量太过匮乏，千言万语汇聚成好吃二字。
无论是五指毛桃炖鸡还是红烧肉，亦或是辣椒烧小鱼干、青椒炒蛋、蒜蓉炒红薯叶，在他看来，都好吃得不得了。
期间和林玉珠谈了蛋糕和草帽辫的事，林玉珠又大致提了之后要做的几种点心，两人聊得很投机。
方淑慧不说话，却在他每次碗一空的时候夺过去盛饭。
不知不觉，他吃撑了。
“毅嫂，你这手艺确实一流，我毅哥往后得多幸福啊”
他满足地摸摸肚子，“吃饱了得走动走动，我去一趟隔壁宋家看看宋大娘，晚点回来拿蛋糕。”
“行，我这就去做蛋糕。
今天时间不富裕，小碗也没备那么多，就做七斤左右可以吧？下次等我把东西备齐了给你多做一点。”
中午做饭花了太多时间，下午还有劳动，想大量做蛋糕腾不出空来，只能让家里人晚点去上工。
肖东明视线不经意飘到收拾桌面的林玉兰身上，摸肚子的手指翘起又放下，冲林玉珠拉开笑容。
“我这不是闲着么，你要买什么东西跟我说，我买好了给你送来多省时间呀~七斤哪够卖两天的，十斤我都嫌少。”
“这样太麻烦你了”
林玉珠垂眸有些犹豫。
有人跑腿固然是个省时省力的事，但是她和肖东明还真算不上很熟，加上今天也不过是第三次见面。
这样麻烦别人专门买东西送来，多少有点不好意思。
“嗨呀，你别管我麻不麻烦，我们的目标不是挣票子么。
也就几里路的事，我去别的地方收东西不也得费脚程？现在财神爷都等得嗷嗷叫了，我乐意得很！”
一番话说得合情合理又落落大方，林玉珠也不是扭捏的性子，当即拍板答应了。
“行，我这边确实也腾不出空来，那就拜托你了。”
“看你说的，自己人用不着客气！
我先去隔壁，你要帮忙的话过来喊一声，我今天闲得很，就等着你的蛋糕出锅啦！”
肖东明起身拎上东西笑嘻嘻地往外走，整个人都洋溢着意气风发。
午觉是睡不成了，不过母女三个在灶间干活却很有劲头。
方淑慧洗碗刷锅，林玉兰又领了打发蛋清的活。
她鼓着脸发了狠地打蛋清，快得只剩残影，做蛋糕可以卖钱提高生活质量，想想就美滋滋。
“姐，吃饭的时候你扯我干嘛？”
“怕人家误会你对他有意思呗。”
上次做的低筋面粉不够用，林玉珠把剩下的面粉都拿出来蒸成低筋面粉。
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