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一般来说,大酒店以及带星级的厨房都需要特级厨师。
特级厨师虽然不普遍,但是随着传统师徒的日渐消亡,以及各种厨师培训班的遍地开花,特级厨师的绝对数量也绝对不算少就是了。
“不是特一吗?”
丁无忧也一愣,她吃过沈一刀的菜,不比自己的爹差,怎么也该更上层楼。
“需要工作年限的……”
沈一刀回答着,她停顿片刻,似乎理解了什么,目光灼灼的看着丁无忧,闪着坚毅的光芒,“马上就到了,我会努力的!
!
!”
丁无忧:“……”
总觉得沈一刀理解的不太对的样子。
活水鱼
一早上的话其实没有什么成果,沈一刀到了厨房就开始忙碌起来。
丁无忧站在柜台前,把沈一刀录制的视频上传后,就发了一会儿呆。
丁无忧扭头看着店外,此时外面已经陆陆续续开始有客人了。
有些小姑娘低头刷视频,看到沈一刀的新视频,立刻高兴起来,左右分享。
丁无忧走到附近听了一耳朵,尽是叽叽喳喳的声音。
“快看快看!
沈姐姐好好看啊!”
“我就爱她关注的眼神。
好想对她说一句,小姐姐,我可以。”
丁无忧有点好奇,伸着脖子瞅了一眼,视频里的沈一刀正专注的片鱼,她目光专注,手掌按在鱼肉上,轻轻一划拉,薄薄的鱼肉如雪片一下落下。
沈一刀的神情淡漠,眼色之间如冰雪。
过了一会儿,她似乎听到了什么声音,就回转过头来,朝着镜头突的一笑,于是一瞬间冰雪消融,春光烂漫。
“呜呜呜,我女儿对我笑了,妈妈好欣慰啊。”
“emmm,想不到你竟然还是个妈妈粉。”
感觉一堆人中出了个叛徒的其他人顿时远离了那个对着“女儿”
痴笑的家伙。
丁无忧抿着嘴笑了笑。
她回想起当时是自己看到书里说脍鱼,据说刀功好的古人可以切鱼生到“红肌白理,轻可吹起,薄如蝉翼”
。
她知道沈一刀的刀工了得,每天都会练习,因此缠着她做了这么一道。
当时丁无忧就觉得沈一刀身姿风流,就好似一景。
她从前并不觉得这门活计算什么。
而今就突然明白古人为什么会觉得脍鱼是一件风流雅事,许多名流甚至会亲自操刀,在客人面前展示了。
丁无忧甚至觉得,旁边立上一点香,再端起一盏茶,那也是一个享受。
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