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“和、敬”
之为茶德，古今中外皆同。
客来敬茶，以茶示礼，增进情谊，互爱同乐，是茶德的基础。
但是，这种“和敬”
的情调，在普通饮茶法中，只能借助外在形式予以体现，难于融入茶艺本身。
潮州人之所以重视茶，并用茶厚（浓）茶薄（淡）来形容人情之厚薄，或有无“色水’（架势），把“茶叶’叫做‘茶米”
，将茶叶提高到与主食大米同等地位，是有其道理的。
事实上，今天最好的茶叶比最好的大米价格昂贵得多。
因为，茶叶的作用太大了。
茶叶生长于高山峻岭之上，沐浴烟雾，涵养泉水，吸日月精华，没有污染，其品性高洁，其味芳香，富含茶素等各种营养．尤其按照潮州工夫茶一整套冲沏技术，好处很多。
萧博翰一边喝茶，一边看着最近集团下属的特殊行业的帐目，因为既然萧博翰心中已经有了合并的想法，对自己旗下的所有企业，萧博翰都要详细的了解一下。
鬼手在旁冲茶，看了一会，萧博翰就和鬼手聊起那些娱乐场子的小姐收入情况。
鬼手说：“柳林市大部分的小姐收入主要是靠小费，陪吃饭的小姐们一般每天可陪两桌，得小费100元，酒水提成10--20元。
就是说，大部分的小姐收入每个月在3000---4000左右。
这在我们这里是一笔可观的收入，市里在很多工厂抗包装车的工人每个月只能收入2000元左右.”
萧博翰自言自语的说：“三千多块钱的收入，"妹子"们需要付出很多啊。”
鬼手点头回答：“首先是每天最少要喝8--15瓶啤酒，天天蹲在门口吐是经常的事情。
然后是要受到每位客人身体上骚扰和人格的侮辱。
在柳林市上有个规矩，就是酒过三巡后，要小姐挨个的座在客人的大腿上敬酒。
这个节目是必须要完成的，施行的力度就看小姐的水平了。
酒客们最喜欢这程序，流氓点的上摸下抠，文化点的出个小节目，总之不把小姐衣服全扒光，不把她灌的发疯是不罢休的。
她们的年龄只有17-23岁。
她们中的很多人，经常被迫轮着被这些喝的眼睛发红粗汉亵渎，而可怜的小姑娘，连多余的小费都不敢要，她们只能吐完酒后躺在床上哭……”
萧博翰叹息说：“古语有云，穷则思变。
又想吃得饱，又想穿得好，一没技术，二没能力，男人只有骗女人，只有强迫女人帮他赚钱嘛。
女人也是，金龟婿找不到，只有去卖肉了。
其实这也只是占很小一部分。
最大一部分还是因为暴力胁迫的原因走上了小姐的这条路。
久而久之，也就成了她生存的一部分了，躺着就能赚钱，比什么都好。
这也是中国解放时为何很多不愿从良的原因。”
萧博翰停下来，喝了口茶，继续分析：“还有就是中国人的一种望人穷的心态造成了女人骗女人，自己走上了这条路，可同样希望天下女人都走这条路，所以骗姐妹，骗别人。
还就是现在这个社会，很多人不是没有考虑将来，考虑尊严，而是现实将人变成，不相信将来，不考虑尊严。
穷人从心里上就存在一种自卑感，为了发财，可以不顾一切，其实，他们是在为了活下去。
再者，做小姐的人，他们的社会层次固定，他们如何认识那些不靠女人的男人？”
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