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姜小银和姜母一人拿一个小刀，就坐院里面开始削起来。
姜清清就用盆装了一大盆水过来，把她们削好的洋芋放进水盆里。
又把菜刀拿过来，在两人身边坐下，从水盆里拿出一个洋芋切起来。
把洋芋切成薄片，三个人都没有闲着，不一会皮都削完了，姜清清也切了一大盆了。
就又开始切手指粗细的形状，也切了一大盆，就和姜母一人端一盆到灶房。
姜母忍不住道“哎哟！
清清，你这是做什么，这都做上了，多浪费啊？”
“娘，等会我做好，你就知道了。”
姜清清又让姜母和姜小银两人洗去淀粉先。
又把火烧着，在锅里面添水开始烧。
一会水就开了，再把切好的洋芋放进锅中。
煮至透明，开始捞出锅凉水，开始把油倒进去，家里油也不多了，趁着两人不在意姜清清又从商店里下了二斤菜籽油才六十文。
把油倒进锅里，差不多六成热放入控干的土豆片，这时候要小火慢炸至两面金黄才可以出锅。
“姐，我闻着好香啊，要用这么多油啊？”
姜小银看着锅里的油道。
“这些我要做出来，让你们尝尝怎么样，好的话要拿去集市卖的，肯定要舍得放油了。”
正在一边看着的姜母闻言道“啥，要用这些卖？有人买吗？”
“放心吧，我有信心，到时候卖出去了，赚的钱，我会给你们发工钱，都有份！”
姜清清给她们画着大饼。
姜母瞬间开心了，一大早的心情也好了，姜小银也一脸开心，倒不是说为了那份工钱，就是觉得自己手里面能攒着钱，感觉还不错。
姜清清把炸好的薯片捞出来，就把刚刚拿出来麻辣粉适量加了一点，又加了一份番茄口味，又留一点原味的。
又开始做薯条，把锅中烧热，等油温升到七八成热时，把早处理好的土豆条放到油锅中炸。
等锅中的土豆条表面泛金黄色以后，才开始捞出来。
姜清清又让姜小银开始加大火，把油温达到九成热，再次把刚才捞出来的土豆条二次回锅炸，差不多炸到有一分钟后才捞出来。
把薯条上分出一点，散上麻辣粉，孜然粉。
每一样都放在一个托盘里，盘子大小刚好可以放进去这些。
姜清清每样拿出一点“娘，小银，你们过来尝尝口味怎么样？”
姜小银莹和姜母两人就一人拿了一块薯片，把不同的口味都尝了一遍。
姜小银眼睛亮晶晶的道“姐，你这个也太好吃了吧，我特别喜欢吃这个有点辣的口味。”
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