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他们炒菜用油，都不是用倒的，而是拿吸油纸，在油壶里沾一点点油，然后才锅里擦一下，就开始炒菜了。
许宁也是后来才知道，几乎每家每户都是这么吃油的。
因为每家每户每年只有定额的油，像许宁他们家，每年三斤菜籽油。
三斤啊，许宁第一次听说的时候，都不敢相信。
三斤油，在未来正常烧饭的人家，可能几天就没了。
要是人多、吃油重的话，说不定也就一天用油量。
而现在呢，三斤油吃一年，有些节省的人家恨不得还有的剩。
这是什么概念，许宁要不是亲身体验过，说出来她自己都不会相信。
要说许宁现在做菜，最拿手的就是煎荷包蛋了。
谁让许樊喜欢吃呢，许宁几乎是隔天就做一天，她几乎是闭着眼睛都能煎出来。
快速的把六个荷包蛋煎好，许宁洗好锅之后，把边上用红薯粉捏好的肉丝简单炒了一下，然后就开始倒开水，烧开之后煮面条。
用肉丝用红薯粉捏一下，炒出来会很嫩。
这一招，还是许宁跟许奶奶学的。
不光是这些，许奶奶还教了她一些其他的烧菜技巧。
例如，蛋汤，你搅拌鸡蛋的时候，不光要放盐，拌匀之后，最好还加一点点的冷水进去搅拌一下。
因为加了冷水之后，鸡蛋下锅的时候，就会散的比较开，也会比较多。
锅里水烧开了，许宁回过神来，赶紧把盖子掀开。
看看手上的面条，想了一下，还是全都放下去吧，多出来总比不够吃要好。
面条下锅在煮开过一会儿就可以吃了，许宁拿出三个平时用来装菜的大碗，用她们老家的话叫‘缸’，拿出来用来盛面条。
“小五、客强，吃饭了。”
许宁拿筷子夹面条，一边对客厅喊道。
等她两碗装好，李客强和许樊走了过来。
“等一下，我给你们盛点面汤。”
许宁拿起锅铲，给两个碗一碗装点面汤和肉丝。
“碗很烫，你们端的时候小心一点。”
许宁用手指捏着耳朵，就这么一会儿，她就烫的不行。
“这也太多了吧，小六我倒下来一点。”
李客强看那么大的碗装的慢慢的，上面都冒尖的。
“锅里还多着呢，面条又不是米饭，吃的下去的。”
许宁一边给自己夹面条一边说道。
她喜欢和面汤，所以，面条只夹了大半碗，剩下的都是面汤。
“客强哥，快端过去啊，这么点面条还吃不完。”
许樊把自己的端上桌子之后，又回来帮许宁端。
许宁手上端着荷包蛋，跟在后面出去了。
李客强一看，也端着面条跟着走了。
三个人都饿了，拿起筷子就呼啦啦的吃了起来。
等吃了几口压压饿之后，许樊夹起一个荷包蛋对着许宁说道：“姐，客强哥应该都跟我说过了。
你胆子也太大了，人跑了就跑了，你还拦着干嘛。”
许樊真是对他姐没办法了。
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