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“你们男人聊的军国大事,我们女人不想听,我们女人讲的闲篇八卦,你们男人也觉得无聊,所以到时候分桌坐就行了。”
姜雪怡道。
“那小孩呢?”
贺承泽问,“他们怎么也单独坐一桌。”
小孩一般都是跟大人一块坐的。
“小孩跟我们坐一桌也不自在,他们一桌自个玩不是正好,到时候应该不会来岁数太小的孩子,大孩子都能自理,就算有岁数小的孩子,让大孩子帮忙照看就行了,我们大人再分神盯一盯,出不了差错。”
姜雪怡道。
“这主意好。”
贺承泽想起自己小时候,也是喜欢跟小孩一块玩,哪里愿意做大人的跟屁虫。
接下来就是安排菜单了。
大人的菜单已经定下了,主食就是火锅,无非是男人那桌多些酒水,再上些下酒小菜,反正他们吃到最后,总会变成拼酒,解酒汤也是要备着的。
女人这桌,一样的主食火锅,饮料就配酸梅汤好了,吃火锅容易上火,也容易腻,配着酸梅汤吃正好。
小孩那桌,姜雪怡也想好了。
小孩子不见得爱吃火锅,没有大人盯着,他们那桌安个小火锅,难免会碰到,到时候被弄伤了反倒不美了。
倒不如做些小孩爱吃的菜,比如炸薯条?番茄意面?
意面买不到,改良成西红柿肉酱面好了,再做一些小汉堡……
姜雪怡把自己的想法跟贺承泽一说,他也觉得好。
贺承泽笑着说:“我怕到时候他们吃了都不想走了呢。”
到了宴客那天,姜雪怡跟贺承泽一大早就去菜市场买菜了。
足足切了五斤的猪肉,三斤的羊肉。
猪肉票还好说,羊肉票不大好弄,还是贺承泽找傣族的战友一张张换的。
在傣族的传说里,羊曾救助过他们的祖先渡过险境,所以羊被视为圣洁的动物,傣族人很少有吃羊的,即便得了羊肉票也是换了出去。
海鲜买了新鲜的大虾、蛤蜊、章鱼、扇贝、鱼……
素菜有大白菜、金针菇、豆皮、香菇、娃娃菜、莴笋、土豆……
两人四只手拎得满满当当地回家。
中间还去了趟供销社,称了些酒水,小孩爱喝的北冰洋汽水也买了不少。
回到家,两人分头开始忙碌。
贺承泽负责用大筒骨熬汤底,还放了点海带提鲜。
煮汤底的同时,顺便把酸梅汤熬出来。
酸梅汤是用药材店买的酸梅和山楂一块煮的,煮出来的酸梅汤呈紫红色,看着就令人口齿生津。
姜雪怡也没闲着,一整条草鱼,去鳞去骨去刺,只留下鱼肉,剁碎后打成泥,汆成一个个乒乓球大小的鱼丸。
一半鱼丸做成实心的,一半鱼丸则是填了猪肉和虾肉做的馅料,做成包心鱼丸。
除此之外,还做了马蹄鱼丸、香菇丸、蟹籽丸、鲜虾丸,各色小丸子挤挤挨挨在一块,看着就喜人。
下午四点,刘璐带着赵小蕊过来了。
刚进门,她就闻到锅底的香味,忍不住深深吸了一口香气:“光是闻这味道,我就知道今晚的菜差不了。”
“你来了。”
姜雪怡迎上去,递给她和赵小蕊两个杯子,“先喝口水。”
赵小蕊接过杯子,抿了一口,瞪大眼睛:“是姜茶诶。”
她还以为姜雪怡给她们喝的会是上回请她喝的柠檬水,没想到居然是红糖姜茶,红糖的甜味中夹杂着姜的辛辣,一口喝下去,从头发丝暖到脚后跟,驱散了身上的寒意。
姜雪怡笑道:“要想喝柠檬水,也有,茶壶在那,你们自己倒。”
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