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小碗中的红烧肉看着不错吃,颜色和国营饭店一样,闻着味道也不差。
但是红烧肉这么受欢迎。
主要是口感,要肥而不腻。
软糯香甜,冰糖的甜度要合适。
一般的红烧肉看着不错,让人尝过第一口,就不想在吃第二口。
究其原因就是要么太甜了,要么太腻了。
老夫人夹着一块看了看,颜色直正常了,就不知道口感怎么样安抚。
毕竟在国营饭店吃过正宗的红烧肉,老夫人并不相信陈蕴能做出那种口味。
在陈蕴的注视下,老太太夹起红烧肉,慢慢的放进口里,轻轻的咬了一口,眼中不由的露出惊艳。
肉肥而不腻,香甜软糯,冰糖的甜度正合适。
而且咬下去,还能品尝到一股清香。
肉香并没有被糖掩盖,那股香甜促使肉变得更鲜了。
老夫人并不知道这股清香来自何处。
却不妨碍她觉得真的很好吃。
陈蕴没错过老夫人眼中露出的惊艳,要知道,她做的红烧肉加入了中药材。
跟一般的有些不一样。
刚才还怕老夫人不能接受,现在总算放心了。
药材淡化肉的腻味,提升了鲜味的。
看着老夫人夹菜的数度,这碗红烧肉,深得老夫人的心,陈蕴心中也露出满意的表情。
开始安心吃饭了。
老夫人不知不觉间,将一碗红烧肉吃的一干二净。
吃完还意犹未尽,想拿着肉汤拌饭吃。
考虑到陈蕴在这里,这样吃不雅观。
才暗暗放下筷子。
只是这汤实在诱人,颜色也不错,真是浪费了。
老夫人放下筷子。
准备回到房间,眼不见为净。
刚放下碗,见陈蕴给她打了一碗汤。
“老夫人尝尝这汤,喜欢吗?”
这是一碗冬瓜排骨汤,冬瓜软烂晶莹剔透,排骨颜色也不错。
老太太试探性喝了一口。
原本她并不喜欢喝汤,觉得那是附庸风雅,而且不管谁做的汤,上面总飘着油花。
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