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沈韶微微一笑提问道:“我很好奇,您夫人是如何习得这样精妙的技艺的呢?也是和我们家一样,由另一个人手把手教的么?”
“哈哈哈哈,我是个四体不勤,五谷不分的,我个大男人哪懂什么锅碗瓢盆的事儿呢!”
,恒鹏通伯爵摆了摆手道,“内人原本和我是同乡也是同窗,她十六岁时家里伯祖父在朝中出了事儿,便不继续在恒鹏伯爵府的私塾学堂里一起读书了,去了民间的高中继续上课,之后考上了王城理工,她原本读的是什么生物医药,我们成了婚后,改了去读营养学,开始研究做饭。”
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沈韶捂着嘴佯装吃惊:“生物医药?这么好的专业方向,怎么改去营养学了呢?”
恒鹏通伯爵努了努嘴:“谁知道呢!
我夫人没什么眼光,不像您这样出身高贵,自然是知道什么方向好什么方向不好,可能她觉得做饭有意思就去改做厨子了吧?毕业后就在家里弄些菜给我和孩子们吃,明明府上有厨师,她还非要日日泡在烟熏火燎的地儿,有闲心做这些,不如把自己拾掇得体面点!
若是我家夫人能像您一样美丽动人,我也能和恩上校一样面上有光。”
沈韶心说我跟你夫人差十几岁,她还生过孩子,你非要拿我跟她比,是不是对她太过分了?“唉,像她这种出身的女人家,按理来说就算是旁支庶出,也应该懂些基本的道理才是,不知道为什么,总是分不清事情轻重。”
,恒鹏通伯爵叹了口气抱怨,“我这种身份的人出门在外,重要的是脸面!
她这家伙正妻的派头是一点没有,可我好歹也算代表恒鹏城的形象,总不能带着我的妾室出门社交。”
他对着沈韶拱了拱手:“幸亏咱们京安街道的街坊里有您这样的世家千金,以后都是邻居,有机会的话可以多多走动!
若沈夫人愿意赏脸帮忙,还希望您能提点提点我那愚妻,教她一点人情世故,别再浪费时间在厨房里,府上自有做饭的厨子!
作为伯夫人,最重要的是能出得厅堂,她在外不能给我涨面子也就罢了,天天被烟熏火燎的染黄了脸,不知道的还以为我们府里请不起工人呢,这多跌份儿啊!”
沈韶面上说好,心里却嘀咕,你这家伙对老婆有意见,你跟她直接说不就是了么?干嘛还非要借别人的嘴呢?不想做坏人?是凹大丈夫不拘小节的人设呢?还是故意贬低她抬高自己啊?沈韶决定想个办法,用其他方法修复这两个人的之间别扭的裂缝。
最好能顺便减少需要带回家的沉重奖品。
沈韶转过头去看向做菜的长桌,大家已经开始纷纷处理主菜,恩竹也已经把活的河虾仔细去了壳,将新鲜摘出的虾仁剔除虾线,与蛋清、生粉拌匀混合备用。
沈韶注意到大部分的人带来的食材都是已经处理好的肉或者鱼,这是为了做饭的时候体面切干净,不会弄得一身血污和腥气,影响之后交流时间的社交。
只见恩竹撕开了御膳房的封条,一把抓起里面的鲥鱼,在众人的惊呼声中利落地开膛破肚。
在恩竹左右使用料理台的女人都往旁边稍了稍,躲避着脏污。
“抱歉,御膳房叮嘱说,鲥鱼需要吃活的才鲜。”
,军官洗净双手向大家解释道,“我夫人贴心准备了换洗衣物,一会儿我会先去换身干净的,再回到坐席和各位聊天。”
恩竹处理好鲥鱼,将它摆在一个长鱼盘中,放上去腥的葱结,随后转身向灶台处走去,往蒸锅里加入冷水,再把切好的姜丝放入水中,架上蒸屉开始蒸鱼。
上校抽出围裙前兜里的布擦了擦汗,随后抄起蒸锅旁边的铁锅,开始做配菜。
“这、这莫非是竹山寒翠?”
,康渡侯世子康祈光见恩竹从箱子里拿出一个茶罐来,“当年家父和兄长守城立功,年节的时候幸得长公主的赏赐,才有了一小罐!”
沈韶语气随和地解释道:“竹山寒翠正巧是我丈夫家乡特产,不过这次我们带来的茶叶和世子您尝过的不同,风眠山庄每年向大殿上贡的一向是单芽的顶级茶叶,这种贡品我们不敢私藏,所以平日里自家喝的都是一芽一叶的,虽说这茶产量极低,市面上也是没有的,但我们自留喝的较贡品还是差一截。”
大家连连发出恍然大悟的声音来,随后好奇地看向恩竹,想知道他要如何应用竹山寒翠。
上校用竹制的茶匙舀出一些茶叶,泡了一杯茶放着备用,一时间茶香四溢,满厅芬芳。
“恩上校是不是要做茶香虾仁?”
,恒鹏通伯爵夫人眨了眨眼问道。
军官微笑着点头回答:“正是,您不愧是博士,果然见多识广,连这江南小菜居然也知道。”
伯夫人肉眼可见地有些开心:“我以前还在读书的时候,专门做过关于茶香虾仁的营养价值分析,记得那次作业我还拿了a呢,这么多年过去,没想到今日恰好撞上了。”
上校把虾仁在茶籽油里过了一遍,一颗颗小巧的手剥虾仁团成了白里透粉的球,随后就被抄起沥油,稍稍放凉之后,军官重新起锅,再次将虾仁倒入,并把那杯清香扑鼻的竹山寒翠加入锅中,一同翻炒,红白的虾仁和青绿色的茶叶互相点缀,鲜香扑鼻。
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