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虫肉馄饨。
听?到这个描述,莫斐本来?还有点饿,现?在顿时饱了。
就算虫肉吃起来?口?感过得去,但是知道是一回事,不知道是一回事。
她默默在心里第一万次感恩她有个这么好用的空间,让她不至于要吃虫肉过活。
“您最想吃哪样,我给您做。”
莫斐问道。
厨师长?却不说话。
“那我就自?己选了,手擀面吧。”
莫斐穿好厨师服,戴好口?罩撸起袖子就开始做。
既然做面条当?然要先和面,莫斐问:
“老师,我能不能加两个蛋进去,会更香。”
厨师长?指了指旁边盛着鸡蛋的盒子:“自?己拿。”
他似乎并?没有因?为莫斐今天就要走而生气?。
反而还在莫斐和面时在旁边看她的手法。
厨师长?见她加水加碱都加得恰到好处,揉面力?道十足,醒发好的面团光滑细腻,目露赞赏地点点头。
莫斐把面团揉好后,拿了一根大擀面杖,不停地擀着面团。
一直到把面团擀成一个大圆片,再将面片卷在擀面杖上来?回滚动。
如?此几次后,从另一个方向把擀杖卷入其中,抽出擀面杖,然后用刀切成细条抖开,再撒一些玉米面以防粘连。
手擀面里最重要的面条就做好了。
接下来?还要做卤子部分。
莫斐取了旁边一块已?经?化冻好的变异肉。
这块肉足有三十多?斤重,沉甸甸的。
从外形看不出是什么动物的肉,看着肥瘦掺半,也不知道煸炒以后是什么味。
厨师长?似乎是看出她的疑虑:“这是一头变异壁虎的,吃了好几个人才被抓到,放食堂吃了这么久也没剩多?少了,你记得多?放点料酒去腥。”
莫斐点点头,在锅里放了一点底油,然后下入变异壁虎肉。
先把肥瘦均匀的肉煸炒出焦香味,再加入一把葱末炒香。
随后莫斐又加入酱油,甜面酱,炒出酱香味,然后才把香菇末倒进去继续煸炒出香味。
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