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难过。
见秦主管一副为难的样子,吴克久道:“主管,你自少年时候便在酒楼里做事,什么场面没有见过?‘醉仙居’这种小本生意,也想撑起大场面,随便想个法子就让他们做不下去了!”
秦主管拱手:“小员外放心,小的定然用心去做。
只是,‘醉仙居’有我们店里没有的酒,有我们店里没有的菜,此事却是有些难办。
酒楼说到底是卖酒菜的,这两样我们比不了人家,如何处?”
吴克久烦躁地拍了一下桌子,起身来回踱步。
现在“其香居”
比“醉仙居”
强的,就是装修得更加奢华,有精美酒具,有齐整的姐儿唱曲。
现在问题是那三家酒楼联合起来,有“姚家正店”
和官酒务向杜中宵借酒具,唱曲的可以到外面去叫,“其香居”
的优势越来越不明显。
这一段时间最可恶,竟然不时有客人到“其香居”
的彩楼来,叫姐儿到“醉仙居”
去唱曲。
这是天下间的行规,“其香居”
不能制止,只能看着局面一天一天恶化下去。
甚至有不少姐儿,已经到“醉仙居”
门前坐着,让“其香居”
的门前一天冷清似一天。
再不想办法,“其香居”
的客人都快被“醉仙居”
抢光了。
思索良久,吴克久猛地站住,对秦主管道:“主管,杜家如何从酒糟中滤酒,真没人知道么?”
秦主管一惊,忙道:“小员外,那两家人小心得紧,滤酒只有自己人动手,外人如何得知?”
吴克久面色阴沉,冷冷地道:“你用些心,找个人来。
我们无非是破费些钱财,一定要把杜家滤酒的办法学来。
有了他们的酒,我自有手段收拾‘醉仙居’!”
第33章泄秘
“醉仙居”
后院,韩练出了蒸酒的房子,擦了一把汗。
抬头看外面有人影闪过,韩练对一边的杜循道:“我听人说,‘其香居’的吴家出了赏钱,要学我们蒸酒的法子。
外面刚才好似有人,莫不是就是来偷学蒸酒的?这是我们生意的关键,以后尽量小心,不要被人偷学了去。”
杜循点头:“这些日子‘其香居’甚是冷清,想这些歪门邪道倒不让人意外。
此事小心些好,以后蒸酒的时候,着几个小厮四周巡视,闲杂人等赶开就是。”
韩练连连点头称是,正合他的心意。
酒楼的生意做起来了,也雇了几个小厮,并不缺人手。
现在城里无业的人不少,雇佣极是简单,特别是小厮之类,极是容易。
两人正说着话,杜中宵从蒸酒房里出来,伸了个懒腰。
杜循看见,对儿子道:“大郎,现在酒楼的生意一天好似一天,每日只是杂事。
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