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二十条牛腿骨肉分离,牛肉的部分切成薄片备用之后。
新鲜的牛大骨被秦昊迅速下锅炖煮三个小时。
过滤之后的高汤加入少许盐进行调味后备用。
紧接着秦昊取出荒野豆腐,放入空气水中浸泡,直到荒野豆腐全部变成了柔软的嫩豆腐之后,秦昊迅速挥刀将这些豆腐全部切成比发丝还要细的细丝。
处理完荒野豆腐,秦昊又分别取出用蟹猪肉制作的蟹猪火腿和同时拥有竹笋的脆爽口感和虾肉鲜甜味道的虾仁竹笋。
同样也将两种食材切成比发丝还要细的细丝。
处理好食材之后,秦昊将这些食材全部放入已经调好味的牛骨高汤当中小火慢炖五分钟。
然后将之前准备好的牛肉片下锅烫熟。
出锅之前勾上一层薄芡让汤汁微微带上一丝粘稠的口感。
最后撒上葱花,一道三丝牛肉汤就完成了。
紧接着,鱼料理秦昊准备了新鲜的电击鳗。
将其制作成蒲烧鳗鱼之后,秦昊又用鳗鱼鱼籽搭配海鸡蛋制作成玉子烧备用。
随后秦昊蒸上一锅极乐米,用蒸好的米饭搭配新鲜的虾仁,蛤蜊,鱼籽和海胆黄一起制作成海鲜炒饭。
最后,秦昊将海鲜炒饭扣在盘中,场贩上面摆上整块儿的玉子烧,然后在玉子烧上面放上两片芝士。
最后在芝士上面盖上已经准备好的蒲烧鳗鱼。
一份美味的鳗鱼海鲜饭就完成了。
紧接着,秦昊开始准备肉料理的部分。
从王之财宝当中取出十羽大鸡和十黄蛋。
秦昊使用苏生菜刀切下十羽大鸡的鸡翅。
线下的数量足够制作二十份料理之后。
秦昊便再次将十羽大鸡点穴丢进了王之财宝里面。
将鸡翅处理完毕之后,秦昊加入黄酒,生抽,蚝油,姜片,黑胡椒等食材对鸡翅进行腌制。
等到腌制完成,秦昊将腌制好的鸡翅均匀的裹上一层bb玉米粉。
然后裹上十黄鸡蛋液后再次包裹上一层bb玉米粉。
裹好之后下入锅中炸至表面金黄酥脆。
出锅之后撒上用陨石大蒜和宝石肉干研磨出来的调味粉。
最后再撒上少许的盐进行调味。
一道美味的香酥鸡翅,完成。
接下来就是套餐主菜的部分。
一整头多汁牛制作成的烤全牛。
将烤全牛放入烤箱,秦昊用甘甜全果搭配大奶罐的牛奶制作成美味的圣代冰淇淋当做甜品。
而最后的饮品则是冰镇甘甜可乐。
随着最后的二十头烤全牛出炉。
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