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然后她去一旁调制山花蛋奶。
过了一刻半钟,她加入调味料和山花蛋奶,淋香油装汤池,撒上姜丝即出锅。
香味在厨房内蔓延开来,这鱼瞧着鲜美,汤汁竟是奶白色,几人看着都垂涎欲滴。
“去见掌柜来尝尝吧。”
“是!”
云杉欢欢喜喜地出去了。
胡掌柜没想到她才用了半个时辰就做好了,觉得这么短的时间应该做不出什么佳肴,便带着试试的心态来了厨房。
江暮雨一手撑在桌案边,道:“胡掌柜,尝尝我做的奶汤鲫鱼。”
胡掌柜看了一眼桌上的菜,愣了一瞬,这汤竟然是奶白色的,他问:“你加了牛乳?”
“并没有,这道菜从头到尾都没有加牛乳、羊乳之类的东西,你倒不用先评判,尝尝再说也不迟。”
胡掌柜犹疑地拿起筷子,夹起一块鱼肉放入口中,眼睛瞬间放大,“这鱼放在汤里居然还能保持如此鲜嫩的肉质。”
他又拿起汤勺舀了一勺汤尝尝,点了点头,“汤里果然没带一丝乳味,更无一丝腥味,其味也鲜。”
“客人这手艺了不得。”
胡掌柜称赞道。
江暮雨解开围兜,笑着道:“现在,掌柜想与我谈生意了吗?”
掌柜道:“当然可以,客人请随在下去雅间详谈。”
二人再次回到方才的雅间,掌柜开门见山道:“客人这菜谱想要个什么样的价钱?”
“那就先要看掌柜的能给得起什么样的价钱。”
胡掌柜思索片刻,才伸出两根手指,道:“客人觉得二百两如何?”
“呵——”
江暮雨站起来,“看样子,胡掌柜不是诚心要做生意。”
胡掌柜连忙站起来拦住她,“那二百五十两?不能再多了。”
江暮雨冷笑一声,径自往外走。
“还二百五,骂谁呢?”
她在水云间吃过两回,也大抵摸清了一些门道,水云间打着「天下第一楼」的幌子,卖的菜品价格就比旁的酒楼高一些,别人一道素菜也就几十文钱,他们却能卖到上百文,荤菜一道能上一两银子。
她这菜谱卖出去可就是水云间的东西了,他们这里客流量大,光就她这道菜,不出三个月就能赚二百两,何况水云间还不止在京城有店面。
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