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宋银萍应声道:“那是自然,咱得让大伙吃得满意。”
她手脚麻利地清洗着食材,水花四溅。
李春拿起一块猪肉,放在案板上,神色专注地说道:“这肉得切得薄厚均匀,做出来的回锅肉才香。”
只见他右手稳稳地握住菜刀,眼神中透着一股笃定。
深吸一口气后,他开始展现出令人惊叹的刀功。
手中的菜刀快速起落,那速度犹如疾风骤雨,又似演奏着一场激昂的乐章。
每一刀下去都精准无比,肉片就像听话的精灵,一片片均匀地从刀下飞出,薄如蝉翼,且大小几乎一致。
那菜刀与案板碰撞发出的“笃笃笃”
声,节奏明快,仿佛在诉说着李春精湛的技艺。
不一会儿,整块猪肉就变成了一堆整齐的肉片,纷纷而下,堆在案板上,宛如一座小山。
李春满意地看着自己的成果,嘴角微微上扬,眼中满是自豪。
宋银萍正专注地收拾着鱼,听到那节奏明快的切肉声,扭头看了一眼,不禁说道:“当家的,你这刀工又见长啦!
瞧瞧这肉片切得,真是没话说。”
说完便继续手中的活,“我这边把这鱼收拾好,做个红烧鱼。”
李春脸上洋溢着笑容,说道:“哈哈,那可不,咱这手艺不能退步不是?做回锅肉,刀工可是关键。
你这鱼可得多放点姜蒜,去腥效果才好,不然腥味重了可就不好吃了。”
宋银萍点点头,应道:“知道知道,我心里有数。
对了,那凉菜的调料你准备好了没?”
李春指了指一旁摆放整齐的碗碟,自信地说道:“都在这儿呢,放心吧。
各种调料都按照咱们商量的准备好了,保证凉菜的味道也差不了。”
两人边忙边聊,配合默契无间。
李春将那切好的肉片小心翼翼地放入锅中煸炒,“呲啦”
一声,油烟瞬间升腾而起,仿佛一层薄纱笼罩在锅上方。
他手持锅铲,熟练地翻炒着,眼神专注而温柔,说道:“媳妇,你把那青椒拿过来。”
宋银萍听闻,赶忙将青椒递过去,目光中满是关切,说道:“小心别被油溅着,当家的。”
李春微笑着看向宋银萍,回道:“没事,我心里有数,媳妇别担心。”
宋银萍轻轻地点点头,嘴角挂着一抹温柔的笑,“那就好,你可千万注意着点。”
李春感受着宋银萍的目光,手上的动作愈发麻利,锅中的肉片在他的翻炒下渐渐变色,散发出诱人的香气。
“媳妇,有你在旁边帮衬着,这菜做起来都更带劲了。”
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宋银萍娇嗔地说道:“就你嘴甜,赶紧好好炒菜。”
可脸上的笑容却愈发灿烂,整个厨房里都弥漫着温馨与甜蜜的气息。
这时,宋银萍又忙着把洗好的青菜下锅焯水,准备做一道清炒时蔬。
李春看着锅里的回锅肉,说道:“差不多了,准备起锅。”
他把炒好的回锅肉盛到盘子里,香味四溢。
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