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没办法,她现在虽然在海滨城市,但真没有海鲜。
孙淼买回来就开始了制作鲅鱼饺子,阿姨这?会儿?还在屋里收拾,都没走,看到孙淼的动静,过来问了问要不要帮忙。
孙淼摇摇头?,不是?她不需要帮忙,而是?阿姨的手艺不行,还是?她自己做比较靠谱。
孙淼先把自己和苏瑞希吃的鲅鱼饺子给做了出来,做了50个,她和苏瑞希肯定?吃不完,所以又?分给了阿姨十个。
叮嘱了一下自己放着?的面皮、馅料都不要动,孙淼才把水饺打包,直接出发去找苏瑞希。
事实证明,她俩的确吃不完,孙淼算是?胃口?比较大的,也就吃了十五个。
苏瑞希这?段时间胃口?变好了,结果吃得比孙淼还少,就吃了十三个。
可是?苏瑞希看了看面前的鲅鱼饺子,还想继续吃。
不是?她说,她真第一次吃到这?么?好吃的——鱼肉馅的饺子。
在听到孙淼说这?个饺子是?鲅鱼饺子,用鱼肉和猪肉做的那一刻,饶是?苏瑞希再怎么?相信孙淼,她都有些迟疑。
鱼肉馅的——那能好吃吗?
不是?不信任孙淼的厨艺,纯粹是?不信任鱼肉馅这?东西。
她承认,孙淼做的鱼丸是?好吃的。
又?筋道、又?没半点腥味,她每次都能一口?气吃好几个。
可鱼肉馅的饺子,那就不同了,她根本想象不出是?什么?口?感。
和之前的鱼丸一样?,一口?咬下去,格外Q弹?可外面那层面皮,又?会是?什么?滋味?
她带着?这?种?疑问,还是?拿着?勺子,将饺子给捞了起来。
奇异的是?,孙淼并没有买那种?专门装饺子的、一格一格隔开来的外卖盒,就是?普通的、长方形用来装菜的外卖盒。
白白胖胖的饺子贴在一起,竟然没有因为粘黏而导致根本扯不下来,连饺子皮都被隔壁的饺子给粘得破裂。
它们?虽然贴在一块,却各个分明,苏瑞希不明所以,只觉得有些不可思议。
但对?孙淼来说,这?一点却是?系统要求必须做到的。
这?对?煮水饺的师傅,有很大的要求。
首先就是?水温和时间,得等到冷水烧开再下锅,饺子熟了立马捞出。
同时还有个小技巧,那就是?在煮的时候,撒点盐。
盐的剂量也需要精准的把控,少了没用,该粘连还是?会粘连,多了会导致饺子汤变咸、会不好喝。
只有精准把控到位,才能变成现在这?样?。
饺子静静地躺在勺子上面,白白胖胖一大个,显得非常可爱。
它比普通的饺子要大,所以在勺子上面显得比勺子还要大,勺子有些接不稳,苏瑞希还有点担心它从勺子上面掉下去。
可饺子圆圆滚滚,重心却很稳当,连动都不动一下。
孙淼煮出来的饺子表皮光滑,办公室的灯光落在上面,更是?显得饺子皮晶莹剔透。
再看,那饺子皮也很薄,隐约可见里面粉红色带着?绿色的馅料,但再仔细一看,又?只能看到白色的皮。
在苏瑞希观察饺子的时候,孙淼拿出两盏小碟子,然后将醋、酱油、辣椒依次掰开。
苏瑞希是?不吃辣的,所以辣椒是?自己的。
孙淼提前把这?些调料放到了保鲜袋里,打了结,带过来的。
苏瑞希看到孙淼的动作,猛然发现原来自己的办公室还少了这?些东西。
是?了,她也得准备醋、酱油什么?的,毕竟孙淼是?做小吃的,以后免不了还要给她带这?一类,例如水饺馄饨什么?的,总不能每次都让孙淼打包吧,那多费功夫。
还有小碟子,她办公室里面也可以备两个,这?样?孙淼就不用带着小碟子到处跑,她那小电动车,万一过个坎导致小碟子碎了怎么办?碟子碎了事小,苏瑞希担心孙淼收拾的时候不小心被碎片划到手。
助理不知道,苏瑞希又?在那边想着?要如何霍霍办公室了。
“苏苏姐,你不吃吗?等会儿?要凉了。”
“我吃呢。”
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