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何雨柱细致入微地讲述了他多年总结出的炒大锅菜的经验。
周边的所有学徒和杂工,除了刘岚外,都在专心致志地听着。
小送等人更是拿出了笔和笔记本,认真记录何雨柱说的每一句话,每一个步骤。
这样的经验在外边的食堂是学不到的。
一直有种说法:教会徒弟饿死师傅。
几乎没有任何师傅愿意把全部本领传授给徒弟,总要留一手。
结果往往是很多宝贵的技术逐渐失传。
但在何雨柱这里完全不同。
他巴不得整个厨房的每个人都能学会炒大锅菜。
这样即使有厨师请假,也能保证有人顶班,不影响工人们的用餐。
如果大家都掌握了这项技能,他还计划推行一种竞争上岗机制。
未来谁炒的大锅菜好吃,就让他上大灶;炒得不好的,就继续加强练习。
这样一来,在他管理的第一食堂后厨,将形成一个良性的竞争循环,还能为其他食堂培养炒大锅菜的人才。
这一小举措实在是多方面受益。
何雨柱刚刚教会两个师弟炒大锅菜的详细步骤,杨厂长的秘书宋秘书突然跑到后厨来找他。
“何师傅,杨厂长说今天我们厂里没安排招待,让你跟我们一起出去一趟。”
何雨柱点点头,解下围裙,随手递给刘岚。
来到主任办公室,他和黄主任打了声招呼,便跟着宋秘书离开了食堂。
外面,杨厂长的专车正等候着。
上了车后,杨厂长笑着对何雨柱说:“柱子,今天带你去娄董事家,娄董事从南方来的几位朋友需要招待。
他们都特别喜欢川菜,你是我们厂里公认的最擅长做川菜的厨师。
这顿午餐就交给你了。”
何雨柱早料到杨厂长会带他出公差,肯定是给某个领导做饭。
但他没想到这次是为娄董事服务。
娄董事的女儿娄晓娥,上辈子正是他儿子的母亲。
在这个年月里,推测娄晓娥还在高中阶段,尚未到达可以踏入职场的年纪。
步入娄氏庄园后,何雨柱有幸见到了精神饱满的娄董事。
,!
“杨厂长,真是感谢你能帮我找来一个大厨。”
“这位便是着名的何雨柱师傅吗?”
“久仰,久仰!”
“虽然这是在下的荣幸,初次面对面地与您相见,但是在钢铁厂时我已经多次品味过您的料理。”
“确实,何大师烹饪的技术令人佩服,制作的京都风味四川菜不仅我们本地人赞誉有加,连海外的贵宾也频频点头称赞。”
“正因如此,我不得不承认何师傅确实才华横溢,不仅征服国内外食客,各种食材都能巧妙利用,真的令人敬佩。”
娄董事紧握何雨柱的手,一脸赞许地连连赞扬。
这一刻,何雨柱感受到了这位前世给予他颇多帮助的岳父,其实是非常和善亲切的一个人。
“董事过奖了,”
何雨柱回应,“我的厨艺在京城烹饪界中只算是沧海一粟。”
“大家:()四合院:我何雨柱,开局厨神
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