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竟还有他们不知道的土特产吗?
只听白白又道:“西汉称其‘荈诧’、‘蔎’;后在《神农本草经》称‘荼草’或‘选’,发扬于三国时期,称为‘茶’,已是昂贵宫廷饮品。”
治粟内吏:“原来如此是荼草啊!
这玩意儿苦涩难吃得很,不是药吗?”
——
白白:“若真要说大唐是全民喝酒如喝水的盛世,那我茶叶有话要说!”
“唐、宋时代,‘饮子’种类繁多,不亚于奶茶店,茶饮已成为‘人家一日不可无’的宝贝。
王心鉴的《咏茶叶》还细细讲解了制茶品茶的步骤:千挑万选、铜锅焙炒、泥壶增香、瓷瓯显色,才有了碧绿茶汤,证明喝t茶也需要选对道具。”
白白:“看看这满桌子的茶具,再看向我面前的这壶茶就是来自我身边这位帅气的茶艺师,让我们称呼他为小茶老师。”
“鼓掌欢迎!
我们小茶说几句话。”
身穿汉服的男生无奈一笑:“白白的观众大家好,我是up主梦青故人,aka小茶,嗯什么,我被起这个名字是不是因为很茶啊?这你就要问白老师了,我的茶艺确实不错,嗯,白老师高兴就好。”
白白听闻呵呵一笑,有那味了,阴阳怪气的茶老师又来了。
小茶,啊不,梦青故人将镜头移向茶壶,道:“首先为大家介绍一位来自春日的茶。”
“碧螺春,传说原名‘吓煞人香’,被康熙皇帝取名‘碧螺春’,茶叶采摘日期一般为3月份。”
“春茶,就是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。
春季温暖宜人,雨水充沛,休养生息的茶树冒出了最为鲜嫩肥硕的牙尖,翠绿的新生,是最浓亮的春色,而且沉淀了一冬的养分,风味鲜活。”
“因此一般来说,春天的茶叶品质更高。”
白白细品了一下:“清香扑鼻,这个香味好神奇,感觉他又浓郁又清淡,好喝!”
小茶笑笑:“春茶不只有绿茶,像泉州安溪的铁观音,就是乌龙春茶,滋味一绝。”
白白又尝了一口铁观音,这次眼神欻地亮起来:“我更喜欢这个!
有点像红茶的醇厚,甜甜的,应该很适合做奶茶。”
“茶叶的冲泡时长以及温度十分也有讲究,为了不错过最佳赏味时间,小茶一杯一杯沏上剩下的品类。”
小茶:“夏茶,泛指5月初至7月初采制的茶叶,夏季天气炎热,所有植物在烈阳下猛生猛长,叶子长老了,风味物质沉淀跟不上生长速度,因此夏茶又叫二水茶、粗茶,花青素、咖啡因、茶多酚含量的增多,导致夏茶较为苦涩。
市面上普遍受欢迎的夏茶都不是绿茶,比如说祁门红茶,春茶品香,夏茶汤色红亮。
普洱则是春茶苦,夏茶涩,最美不过秋白露!”
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