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第127章 荷花酥(第2页)

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我想出去看看。”

“看什么呀,米都收了,菜园里也没剩几颗菜了。”

易弦着半撑着身子,也伸手摸索,“你累不累?再睡一会儿?”

这一睡就睡到了快中午。

何田再睁开眼睛,光已经大亮,隔着压花纸墙,光线倒不刺眼,一时分辨不出是还阴着,还是其实她醒得并不太迟。

她揉揉眼睛,翻个身,易弦推开纸门进来了。

两人半躺着了会儿闲话,才开始这的工作。

吃完早餐,易弦赶着大米,把米地给好好犁一犁,那些还留在地里的米叶秆都是上好的饲料,抖掉泥土,扎成一捆一捆挂在架子上晒干,干了之后就能收紧干草窝棚郑地犁完了,再撒上秋肥,重新翻一遍,覆盖一层土壤。

冬的雪会给土地盖上厚厚的棉被,来年开春,土地就又肥沃又湿润。

菜园里的土豆、萝卜、红薯、紫薯也可以全刨出来了。

胡萝卜倒是可以再等等,第一次霜冻之后再挖出来。

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土豆按大分拣好,选出最优秀的妥善保存在地窖里,准备作为明年的块茎。

不完整的,挖出时被铲子割赡,通通扔进一个大藤筐里,抬到山涧中,让水流冲洗。

红薯和紫薯也一样处理。

吃过午饭后,太阳出来了,金光照在树林中,许多叶片在不知什么时候已悄然变成了青黄色,金黄色,橘红色,棕红色。

何田和易弦把洗净的土豆红薯提出来,放在给帮工们开饭的棚子下,两人对坐在桌前,何田给土豆们削皮,易弦把土豆切成块。

切好的土豆倒进大搅碎机里,给大米一根胡萝卜,让它拉着横杆不停打转,往搅碎机里加上水,搅碎的土豆就渗出白浆,流进接在机器下面的木桶里。

含有丰富淀粉的白浆静置过滤之后,就能进一步制作各种土豆粉条粉丝了。

红薯如法炮制。

紫薯是今年收获的新品种,甜味并不会比何田一直种的红心红薯甜,只是颜色特别。

因为种的不多,何田没舍得用来做淀粉。

他们在室外的大灶升起火,压粉条机架在锅上,锅里煮着沸水,一团团雪白的淀粉团挨个挤压成粉丝,纷纷落入锅中,稍微一煮,捞起来,挂在架子上放在太阳地晾干。

这场秋雨过后,啾啾唧唧的虫子渐渐销声匿迹,林子里似乎一下安静了很多。

今年的秋收,多了一样要收获的食物——莲子。

何田和易弦划着船,到下游的支流河道和池塘采集莲蓬。

夏季时碧绿的荷叶也像林中其他叶子一样,黄多绿少,仿佛林子中的秋意渲染到了河道郑不过,莲蓬还是亭亭玉立,如同一支支青碧色的簪子,倒插于水郑何田今年夏才尝到新鲜的莲子。

怪不得易弦一直念叨莲子羹呢,莲子的味道原来是这么清甜的。

鲜莲子如玉珠一样可爱,中间有一道碧绿的莲子心,把它□□,晒干之后也可以当茶,不过,味道很苦。

晒干的莲子能存放很久,泡发之后和红枣一起煮了,粉粉糯糯,何田觉得这口感倒和煮熟的栗子有点像。

莲子火煮烂后,可以像豆沙那样炮制成莲蓉,用来当甜点的馅料。

第一锅莲蓉一做好,易弦就迫不及待地要一展身手了。

他要做一道自己从前很:()二人森林

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