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简家南佩服之下,将它称之为神厨的天赋!
简家南有些可惜地说:“叔,我看你待会还要去其他地方吧,真可惜,我们明天还要推出新菜式呢,你可能就尝不到了!”
老黄没反驳,“是吗?那还真是可惜。”
简家南小手豪气地一挥,“其实也没什么可惜的,这个流动小摊子只是我们一家暂时的起点,我们以后可是要开大饭店的人呢!”
老黄被简家南的童言童语逗笑,不住地点头,“好,好好好,那等你们开了大饭店,我一定要来尝尝其他的菜!”
他们一问一答中,新的一碗海南粉新鲜出炉,同样是卤汁、米粉、还有盖在上面的满满小料,看这水准跟上一碗一模一样,老黄很是满意,拎着塑料袋就走。
只是走之前还在咂嘴惋惜,“还没吃到你们明天的新菜,可惜我现在就要走了。”
末了突然折回来,急切发问,“你们这个摊子,这几天都在是吗?”
简家南欢快地回答,“都在!”
老黄这才开心起来,“行,那我回家的时候再来试试!”
明天不在没关系,反正他回家坐火车的时候还得经过火车站,到时候买了不就行了,还能打包一份带回家给家里人试试呢!
顾客的肯定是最好的招牌。
好多人本来听了凑热闹来看这边发生了什么事,没想到还见证了老黄被海南粉折服的这一场景。
简家南先前就给爸妈出了个主意,找来个大大的木质招牌,将海南粉三个字,还有价格都写在上面。
简家北不解,问她为什么要这么做,不是多此一举吗?
简家南很有耐心地跟他解释着,“这才显眼啊,而且,有时候大家看到新东西出现的时候还有不解,会因为担心价格太高而不选择购买,我们直接明码标价,哦对了,‘明码标价’这四个字也要写出来。”
这也是简家南观察出来的。
先前在海南岛的时候,苏琴轩在供销社里面做工,简家南就发现,一旦没有价格明示,很多人见到了新东西的第一反应则是无视,而不是很有兴趣地提问,还有,问价格的过程也会浪费很多时间,那还不如直接标价出来算了!
简家南的这个主意果然不错,这块招牌够大够显眼,苏琴轩还融汇贯通,在标价下面写了量大管饱,味美价廉几个推销之语。
人家一看价格合适,味道也不错,最后的一丁点迟疑顿时消失了。
本来就有许多人出了火车站也不着急着离开,反而在火车站大门口站着,有的在休息,还有的在打量这块新土地,寻找新的做工机会。
这些人自然注意到先前老黄的动静,再加上香气扑鼻,纷纷都挤着往这个小摊子的位置走来。
周围的小吃摊也不是不香,但是综合下来,就是没有吸引力。
正好到了饭点,权衡之下的大家纷纷一往而上,向着苏琴轩叫嚷,“我要一份海南粉!”
“我也要一份!”
“我的不加辣椒,多放点花生碎!”
“我的多加点醋!”
到了这个时候,一家四口还有一种不真实的感觉,怎么先前还无人光顾的小吃摊,现在这么多人过来了?
但是他们没有闲心去想其他事情,只能机械地按照每个人的要求忙活着。
苏琴轩当然是居于主要地位,一整个摊子都以她为中心井井有条地忙活着。
简阳平负责问话和收钱,他跟人沟通,不遗余力地吹捧着自己爱人的厨艺,偶尔讲解下家乡的美食,从面色不一的客人手中拿走钱,再找回零钱。
两个既拿不起锅勺也不会找钱的小孩子,则在旁边协助点零碎的活计。
简家北给人加各种葱花小料,完美地照顾着每个人的不同要求。
简家南则发挥优势,招揽顾客,不停地吹捧介绍,“这可是我们海南的黄灯笼辣椒酱,很香,又不是很辣,尝尝嘛!
来一点也行!”
一家人虽然昨日演练过,也安排过每个人要干的事情,但是第一次实战,终究还是有些手忙脚乱的,不过四个人都是聪明能干的,渐渐的就适应了下来,各司其职,井然有序,配合得很有默契。
饭点还要持续一段时间,两个小时下来,不停的有人从火车站出来,在他们摊子面前停下,又有人要进去火车站,上车前买一份海南粉进站吃。
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