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说到糖，周诚想到自己空间里有甜菜种子，青州的气候能种甜菜，只不过只能在温度较高的平原地带种。
照西县也可以种，周诚打算明年种上甜菜。
甜味食物能让人产生幸福感，生活太苦，得吃点糖。
关键是还能挣钱。
只是甜菜种子太少，得他家先种了留种再分给其他人。
一转眼，吕素禾出了月子。
吕家的土豆丰收，亩产达到两千八百斤，青稞和小麦的亩产比往年高了近五十斤。
一千亩地增产了将近五万斤粮食，增产的粮食就足够吕家一百多口人吃一年。
粮食增产，且有了高产土豆，这无疑是天大的喜讯。
且朝廷免交三年赋税，三年内无论收获多少粮食都是自己的。
有了多余的粮食，吕家人喜气洋洋。
土豆产量高，吕顺打算明年多多种植土豆，并琢磨着去城里开个酒坊，酿青稞酒卖。
跟周诚讨要主意。
“开酒坊当然好，只是青州城里容易发生地动，岳父，不如换个地方。”
州府建在一个盆地中，四面环山，交通只通陆路。
除了平原地带，古代大部分城镇是依山而建，青州府城最大的短板就是建在地震频发的地震带上。
小地震年年发生，几乎每隔几十年就会发生十分严重的大地震。
生活在这里实在令人没有安全感。
没想到土生土长的青州人吕顺并不担心这个问题。
吕顺哈哈笑道：“下次严重的地动少说还有几十上百年，我别说我，就是我儿子都已经作古，无妨。”
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闻言周诚便说道：“既然要开酒坊，必然有大量的酒糟，如果将酒糟运回来路太远不划算，卖的话价格低同样不划算。
不如买些地种红薯玉米高粱，养猪养鸡，除了青稞能酿酒，玉米和高粱也能酿酒。
酒糟不浪费，还能增加收入。”
酒糟养猪长膘快，能快速育肥。
前些年地动青州百姓死伤近两成，之后许多像黄家一样活不下去的百姓便往其他地方大逃亡。
州府方圆几十里的荒地和无主地都成了官府的土地。
三年不收赋税就得想办法从其他地方找补，总不能让官员衙役和将士们饿死。
那辛苦打下来的江山用不了多少年又得再次易主。
这是彭敬上任后所提出的应对国库空虚的办法之一。
每个城镇守城士兵，练兵、值守之余必须开荒种地、养牲畜，实现自给自足。
百姓想要土地就只能从个人手中买。
如今青州城外的良田价格水涨船高，最便宜的时候一两银子能买二亩地，现下十两银子才能买到一亩地。
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