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听完了冯致远的这番解释，让在场的众人都有些惊讶。
白爷爷和花奶奶相视一眼。
老两口明显看出，冯致远是很懂的。
李成泉此时开口：“远哥看来还真的是很懂，过去我们大家还真是小瞧了远哥。”
冯致远笑呵呵：“李大厨可别叫我远哥，我不过是学了一些家里的手艺，做做面条还行，做菜的手艺肯定不如李大厨你。”
李成泉却说：“我看不见的，这么多种类的浇头，能做出来已经说明远哥的手艺。”
接着，冯致远问众人：“大家想要吃什么浇头？都可以点。”
然后第一个看到浇头里还有松鼠鳜鱼的，马上就表示想要来个松鼠鳜鱼。
冯致远没有拒绝，但也提醒一下对方。
“松鼠鳜鱼做起来需要一些时间，而且整体口味上偏甜，当浇头拌面条的话，你有可能会吃不惯的。”
不过对方还是坚持：“没关系远哥，我可以分开吃。”
见对方坚持，冯致远也就答应：“好的，给你做一份。”
接着李成泉点了面馆里最经典的爆炒猪肝面。
白爷爷则要了一份响油鳝丝面。
花奶奶要的是醋椒黄鱼面。
其他十六强也都分别点了自己想要的面。
拉面馆一家人要的是爆炒羊肉面，他们一家想要尝一尝，冯致远做的爆炒羊肉，会不会跟他们家的有所不同？冯致远让大家稍等，他自己快步走向小灶房里。
各种主辅料都是提前准备好的。
面馆每天都要接待不少顾客，所以冯致远习惯会提前备料。
其实无论是爆炒羊肉、爆炒猪肝，还是醋椒黄鱼这几种面，包括响油鳝丝面也都不算很费事。
主辅料提前准备好的情况下，这些烹炒的时间都相对比较短。
而且基本上一锅出菜，不用等多久一碗一碗面便可以上桌。
唯独松鼠鳜鱼确实还是比较耗时间。
因为平时点这道的顾客不多，冯致远也不可能提前把鳜鱼炸出来。
所以他也只能是一个人从对鱼改花刀，到腌制、拍粉、油炸，再到最后熬制汤汁，全部都自己来一遍。
最后上桌的时候，冯致远用托盘把鱼和熬制好的汤汁分别端上桌。
当着所有人的面，把熬制好的汤汁淋在炸酥的鱼身上。
淋上汤汁的瞬间，酥炸后的松鼠鳜鱼发出“吱吱吱”
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