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第110章 冬至(第2页)

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“行,这萝卜切条备用。”

周阿爷又去院子的菜地里摘了一些香菜,葱等会做调料用。

周大哥喂鸡比较快,所以先回来了。

周阿爷喊他开始做咸汤圆。

汤圆粒做得多,留有一些晚上后。

周大哥工具人厨师开始忙活。

因为厨房小,今天直接在院子里垒起两个大锅,一个大锅还是周大哥家里拿来的。

垒砖的时候崽崽们还得劲,来捣乱了。

结果被周承义大哥一一拖走去玩了。

周父和陈秦森把大鹅开腔,清洗内脏完毕后,也坐在屋檐下看着孩子们。

周母要忙祭拜的事呢。

周大哥先把剁好的鲮鱼给煎一下,到两面,盛出切小块。

然后把切好的白萝卜倒入加了油的油锅里翻炒。

翻炒后盛出备用。

萝卜要翻炒一下,等会煮出来的汤才会甜口。

大锅热下油倒入开水,把翻炒过的萝卜倒入,切好的香菇放入,瘦猪肉和煎过的鲮鱼块倒入进去。

用锅铲翻动一下,等汤水烧开再把汤圆粒倒入,再用锅铲翻动,避免粘锅。

咸汤圆多汤才好喝。

所以今天的一大锅咸汤圆汤水的比例较多,因为汤汁都是精华!

周阿爷看着周大哥娴熟的手法,挺是满意。

没多久,院子里就飘着一股香香的味道。

汤圆一个个飘起来了,就差不多熟了。

家里的小家伙们在配料煮开后,就已经拉着小板凳过来,坐在一边看着这锅汤圆什么时候能吃了!

咸汤圆熟了后,周大哥把家里拿来的小锅用来盛汤圆放好。

看着大锅里还有一些汤汁,皓崽道:“大伯大伯,能尝尝吗?”

周大哥乐呵呵道:“能,怎么会不能呢?”

拿了几个碗,盛了一些汤汁给他们尝尝,每人两三口就完事了。

“好甜哦~”

“大伯棒。”

“大舅舅做的好吃!”

“爹,你的厨艺又进步了!”

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