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“这寿宴的菜您就看着办,我们只等着吃了。”
“邹县令请放心,我一定办的妥帖,让宾客们都吃的尽兴。”
“辛苦戚娘子。”
话落,邹县令就让小厮拿出一锭银子来,搁在桌上,算是做寿宴的定金。
戚年委婉的推辞了几下。
县令摆寿宴,自然是要宴请许多有头有脸的人物,这席面自然得让邹县令有面子。
送走了邹县令,戚年就拟着菜单。
蜡烛快燃尽了,宋玉衍换了根新的,柔声问:“可是在头疼席面上的菜?”
戚年点头,看了一眼宋玉衍,眼睛亮了亮,问:“侯府原先给已故的老太太过寿,席面上都是些什么菜?”
宋玉衍走到戚年身边,想了想说:“寿桃长寿面是必不可少的。
珍珠鸡、鱼翅、红烧熊掌,脆烤乳猪,还有烧鸭酱牛肉,剩下的菜就记不大清了。”
听宋玉衍说完,戚年心里也有了个数。
有一刻钟左右,她便将菜单子拟了出来。
古人讲究,这菜单子自然也得讲究。
戚年收起菜单子,倒头就睡,没注意到宋玉衍好奇的小表情。
宋玉衍心想,他娘子可是拟了些什么好吃的?都不给他瞧上一眼。
第二日两人去买猪的时候把这事儿说了,孟氏觉得是好事。
和县太爷打好交道了,日后在怀阳县的路就能通畅些。
孟氏说:“你只管去,家里有我呢。”
戚年点头,说:“这几日就辛苦你们了。”
“不辛苦。
奴婢该做的。”
“娘也不辛苦。”
孟氏摇了摇头,“娘只是觉得自己有些笨,不能尽快学会替你分担。”
瑞香也忙道:“奴婢会好好学习的!”
她说话太急,差点呛着了自己。
戚年笑起来,捏了捏瑞香慢慢变圆润的小脸蛋,说:“往后的日子还长,不着急的。”
瑞香这小丫头机灵,跟在戚年身后看了几回,已经将配料熟记于心。
戚年也没打算藏着掖着,哪个调料该放多少、怎么放,她都一一告诉了瑞香。
不止是配料得准,手法也很重要。
这就跟有些人炒菜,调料明明放的一样,可炒出来的菜味道就是不一样。
这饭要做的好吃,也是一门学问。
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