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戚年也认出了李牛来，但她装了个不认识。
“一位，坐靠窗吧。
给我拿个菜单来。”
“好、好。”
李牛说话都有些结巴了。
“客官这边请。”
李牛浑身僵硬，甚至不敢去看戚年。
难道是他做的事被发现了吗？所以戚老板是兴师问罪来了？可看戚老板这模样也不大像，似乎是没认出他来？李大牛这么想着，心里是一点都不敢松气。
戚年在靠窗的位置坐了下来，挑眉询问李牛，“可有新上的菜品？”
李牛如实回答：“有的。”
戚年再问：“什么？”
李牛咽了咽唾沫，回答说：“炝锅鱼。”
说出去之后，李牛有些后悔了，他怎么能把这道菜说出来呢？戚年也不看菜单上有什么了，直接点名，“我就要这个炝锅鱼。”
“是，客官，您请稍等。”
李牛去后厨说了声，泡了壶茶来，放在桌上就去了二楼，再也没下来。
戚年心中冷笑，这不是做贼心虚是什么？明月楼的掌柜的也不过如此，找了一个跑堂的来打探情况？等了有一刻左右，炝锅鱼上了桌。
在看到炝锅鱼的那一刻，戚年心中就有了数。
这简直是一比一复刻。
模样上看着是一模一样的，上头的辣椒段花椒粒也铺的很多，不过热油激的有些过了，这辣椒已经成了焦黑，还有股淡淡的焦味。
取了双筷子，戚年拨开辣椒花椒，夹了一片鱼片，细细品尝起来，她倒是要尝一尝，哪里一样、哪里不一样。
在戚年尝鱼片的同时，后厨也吵吵嚷嚷的。
高大福摘了围裙，扔在案板上，气呼呼地说：“老子还不干了！”
明诚早就窝了一肚子的火，骂道：“高大福！
你别敬酒不吃吃罚酒！
在我这里你拿多少月银心中有数！
离开我的明月楼，你什么也不是！”
高大福还没说话，徒弟就赶紧拍着明诚的马屁，“掌柜的，您先消消气。
师傅，不是我说你，人家掌柜的对你也不错，不就是让你再做个大盘鸡么，你至于么？”
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