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……戚年睡了个好觉。
她起来洗漱收拾完就带着瑞香去了早市。
早市上卖的蔬菜都格外新鲜，都是摘下来不久的。
戚年打算卤菜，所以一早就过来采买了。
早市只卖一个半时辰，有时候收摊更早，天气暖和的时候会晚些。
但现在冬天，基本上还不到中午早市就散了。
两旁都摆放着这个时节有的蔬菜，像菠菜芫荽，都整整齐齐的码着，还有大白菜萝卜韭黄，都收拾的很干净。
来早市卖菜的一般都是这附近村子里的村民，家中有些小田，但不多。
怀阳县大部分的土地都是地主的，地主们雇佣佃户来种地。
不只是怀阳县如此，整个大齐都是这般。
戚年抿了抿唇，这些菜都不适合卤菜，不过嘛，吃火锅最好了！
天气干燥寒冷，吃一顿热辣滚烫的火锅最好不过！
卤菜的菜没买着，戚年倒是买了些吃火锅的菜，又割了些嫩羊肉嫩牛肉，还买了一条大黑鱼，准备中午涮火锅吃。
戚年也罗列了一个卤菜单子，海带、豆腐皮、木耳、花生、还有冬菇。
如果她没记错的话，杏花巷里就有一户做豆腐的，他们家的豆浆好喝，豆腐皮也做的好，但因为工序太麻烦，做的不是很多。
正好了！
戚年打算涮完火锅就去问问看，能不能长期合作。
孟氏喂了大黑就站在门口往外瞧，她瞧了好几眼都没瞧见张老爹来送猪肉，想着是不是今日下着雪，张老爹走的慢了些。
将门虚掩上，孟氏刚进屋，就听戚年说：“今天是小寒，咱们休息一天，不卤肉了。
一家人坐一块儿，好好的吃顿饭。”
听后，孟氏也就知道了。
原来是今天不出摊了，所以张老爹才没送猪肉来。
孟氏笑着点头，端来几盘瓜子零嘴，看了一眼窗外说：“大家都辛苦了，歇息一天吧。
外头这会下着鹅毛大雪，估计也没什么人上街。”
除了给家里添置的物件，米面粮油什么的，孟氏手里头还剩了不少银钱。
她从前花钱大手大脚，如今也是细水长流了，能讲价就讲价，能省着点花就省着点花。
宋玉枝和宋玉娴去了厨房收拾菜，戚年将羊肉牛肉交给肖忠处理，切成薄厚适中的肉片，吃起来才有嚼头。
像后世的那种火锅店的羊肉卷牛肉卷，基本上一部分用的都是鸭肉、假肉，刷些羊油牛油，吃到嘴里头的不是真肉。
做生意，要讲究良心。
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