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黄超说道:“今天淘了一件曼生壶,咱们用‘曼生壶’喝茶水,只可惜还缺一套好茶杯。”
林玥道:“我们用主席瓷代替。”
黄超一拍手:“好!
好主意。”
林玥从保险柜里拿出“红月季、红芙蓉、红秋菊、红腊梅”
四个小碗,用热水洗净,放在茶台上。
汪东海拿起月季小碗,仔细鉴别了一番。
饶是汪东海见过大世面,也是吃惊:“你还有这么好的宝贝?咱们用来喝茶也太糟蹋了吧。”
黄超笑笑:“偶尔,偶尔。”
黄超先用开水把壶煮了一遍,彻底清洗干净,才把茶叶放进壶里,然后将沸水倒入壶中,又迅速倒出,这叫洗茶。
洗完茶后再次将沸水入壶,而且水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,也有名堂叫“春风拂面”
。
最后封壶,盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。
汪东海看了黄超这几下动作说道:“黄老板,我看你这茶艺功夫也不错啊。”
黄超道:“附庸风雅。
我是学历史的,比较喜欢中国国粹,懂一点。”
汪东海说道:“那敢情好,我也喜欢。”
黄超把将壶中茶水倒入公道杯,这也有讲究,能使每个人都能品到色、香、味一致的茶,有个好听的说法叫“玉液回壶”
。
倒水过程中壶嘴“点头”
三次,即所谓“凤凰三点头”
。
然后分别倒入小碗里,茶斟七分满。
然后说道:“咱们就用主席瓷代替品茗杯。
茶是龙井新茶,汪老师您品品。”
汪东海抿了一口,说道:“不错,尘心洗尽兴难尽,世事之浊我可清。
关键是现在的年轻人很少知道还有茶道这一码事了。
不简单。”
林玥自然希望自己的男人露脸,于是说道:“黄超,说说我听听。”
黄超说道:“那我就卖弄一次?咱先说这‘茶’字。
有人说,一杯清茶,一颗静心:‘茶’字拆开即‘人在草木间’。
人生一世,草木一秋,几度冷暖,几许纷繁,人与茶之间有着禅意相联,苦如茶,香亦如茶。
当然话虽是这么说,不过我自己喝茶也常是牛饮,今天用‘曼生壶’,咱们也讲究一次。”
林玥道:“我来倒,你接着给讲讲茶文化,我也学学。”
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