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不过只要能够及时清扫整理，依旧可以保持基本的干净与整洁，值得庆幸的是，无论是身为老板的林清白，还是在后厨帮忙的伙计们，个个都非常注重清洁卫生。
因此，尽管此刻邻家饭馆的厨房里稍显凌乱，但整体看上去还算得上是井井有条。
“是草鱼，不知道你要多少，就准备了十来条，还没处理呢，你也没说要怎么处理，怕弄的不是你想要的，就想着等你来了在处理。”
林清白摇摇头，这做菜可不能马虎，自己不知道要怎么弄，自然就是放在那里，等林清雪来了在弄，反正时间也充裕。
“行，你们吃完饭了吧？现在去处理两条鱼吧！
不要切断了，改刀就行，”
林清雪说着去了前面柜台写了个单子，让温泉去医馆买回来。
其实，她写的也就是一些可以去腥的药材，买回来是腌制鱼去腥味的。
还没到一刻钟呢，温泉便风风火火地将所需的药材给采购回来啦！
而另一边，林清白则领着两名帮厨，手脚麻利地把鱼收拾得干干净净。
“二哥呀，下面我可要传授你如何腌制这美味的鱼儿咯。
这鱼啊，至少得腌上个半个时辰，这样才能充分入味儿呢！”
林清雪一边兴致勃勃地讲解着，一边动手开始搭配起温泉买回来的那些配料来。
只见她仔细地挑挑拣拣了好一会儿，终于将这些药材逐一区分开来，并摆放得整整齐齐。
紧接着，林清雪有条不紊地指挥起来：“二哥，先把鱼改刀然后再来腌制。”
林清白自然是言听计从，立刻操起刀具，手法娴熟地将鱼改刀放在旁边。
然后，他依照林清雪的指示，认真地将调配好的调料均匀地涂抹在鱼身上，再小心翼翼地放置在一旁等待腌制。
趁着鱼腌制的功夫，林清白又马不停蹄地按照林清雪所说，开始着手准备切配菜。
那一根根碧绿脆嫩的黄瓜被切成细细长长的条状，还有那洁白如玉的豆芽也被整理得井井有条，齐齐整整地摆在一旁备用。
时间一分一秒过去，大约过了大半个小时之后，鱼差不多腌制好了。
此时，林清雪果断下令：“二哥，可以点火热油准备炸鱼啦！”
林清白不敢怠慢，迅速点燃炉灶，倒入清亮亮的食用油，静静等候油温升高。
又是漫长的半小时过去了，随着“呲啦”
一声响，裹满面粉和调料的鱼先从鱼头、鱼尾先后过一遍热油，然后整条放入热油里炸至两面金黄。
顿时，厨房里响起一阵欢快的油炸声，伴随着四溢的香气，让人闻着都忍不住直吞口水。
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