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咖啡:这样的话,就不会输给夏希组合,她们的热带色彩呢
大家都很高兴,只有南宫流玥还是有点儿忧愁
樫野真:你怎麽了
南宫流玥:但是玻璃杯点心还没有定下来呢
南宫流玥:该怎麽办才好
樫野真:先别想那麽多了,先把这个做好吧
樫野真:走一步看一步吧,说不準待会儿就有灵感了呢
南宫流玥:好吧
南宫流玥也想不到更好的办法了,只好是开始先做了
做完之后就感觉很一般
南宫流玥皱了皱眉头
南宫流玥:怎麽样
她对于这个口感非常不满意
尤其是吃过对手做出来的那种口感丰富的糕点,在吃他们自己做的这种口感酸涩,而且单一的糕点,真的是很难以接受
花房五月:全部都是草莓的味道,有点单调了
安堂千奈介:嗯
安堂千奈介:确实是,我是真把它和苹果结合,但是似乎效果不是特别好
南宫流玥:唉,该怎麽办才好?
南宫流玥:这差的也太多了
南宫流玥那叫一个愁啊
樫野真:重新试着改变口感吧
樫野真:用慕斯一类的
南宫流玥:慕斯?
南宫流玥:这个真的是一个不错的主意呢
南宫流玥觉得这是一个好办法
所谓的慕斯,与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。
通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果,是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。
为现今高级蛋糕的代表。
夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3天
而制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,也有专门的慕斯粉
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