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谁也无法确保这些厨师里有没有隐藏着什么别有用心的人。
虽然这次比赛由玉华台发起，但上级领导也是非常关注结果。
从根本上来说，这是一次由京城饭店主持的比赛。
排名靠前的几位将是厨师界顶尖的存在，并且会被吸纳到国宴和京城饭店，补充厨师不足之处，甚至可能更进一步。
何雨柱通过安检后进入了会场，而陈雪茹则将何雨柱送到这里后转身回绸缎店去了。
何雨柱跟随其他人进了会场之后，便直接向四楼走去。
这次比赛是在四楼举行。
抵达四楼！
此时一片空旷。
玉华台之前的大厨孙九富走在队伍前方。
他曾是首届国宴的重要主厨之一。
由于这次他不参赛，所以他负责主持比赛工作。
对其他几位参与过首届国宴的大厨也有类似的安排，大部分人都没有留在玉华台。
比如说朱殿荣与王杜昆，都被调动到了民族饭店，孙九富自己则调入了京城饭店。
参与首场国宴的九位主厨中有两位参加了这次的比赛——朱殿荣与王杜昆，但他们并不是本次的参赛者。
其余厨师均未到场。
不过这两人的水平代表了淮扬菜的标准。
孙九富开始讲话。
“本次赛事的参赛人数约为六十人，只涉及四种不同的地方菜系。”
“即粤菜、淮扬菜、川菜以及京鲁菜。”
“每个菜系会有排名，厨师之间也会有排名。”
“大家都打起精神来。”
“今天的评委共有三位，绝对专业，绝对权威。”
“今天还有一位重要的人物到场。”
“好，我们开始。”
“请四个菜系各自站成四个队伍。”
“排列好后，会有专人带领大家去后厨并给出考题。”
“完成后，请将装着菜肴的盘子或碗上贴上自己的名字，送回来等待评委评分。”
此刻，孙九富命令道：“请分成四排站立。”
很快，所有参赛者按照各自擅长的菜系分成了四排。
然而，何雨柱依然站在原地不动，因为他不确定该站在哪个队伍里，因为他一人参加了两个菜系的比赛。
大家都在注视着他。
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