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毕竟便宜，客户群体主要都是学生。
对他们来说，能省则省。
损失的这一部分，自然要从别的地方找补过来。
简心怡又买了很多香料回来，让周大姑用纱布缝好，做成香料包。
然后就开始卤肉卤菜了。
简心怡卤的肉非常讲究，都会先炒个糖色，卤水也是一点点调出来的。
水一烧开，那香味直往外扑，引得很多人吸鼻子。
卤好以后，就连汤带料的往外面一端，那味道真的是到处飘。
周大嫂站在门口小摊前，一边吞口水一边说：“香的我都有点受不了，这口水一直往外冒。”
“吃，不就是卤菜嘛。”
简心怡大手一挥，豪爽道：“晚上我给大家拌一份卤肉、再拌点素菜，吃个过瘾再说。”
门口的卤肉摊子，她是打算交给周大嫂来干的，每个月再多给5块钱。
两人正说着话，有人凑上来问道：“什么东西这么香，我老远就闻到了。”
简心怡转身一看，是附近小区的婶子，手里还拎着蔬菜。
她算得上是早餐铺子的常客了，每天早上都过来买包子鸡蛋，打包带回去。
简心怡笑着回答道：“婶子，我卤了点肉和豆制品。
我给你切好，放点香菜辣椒调一调，味道好的不得了。”
说着她把盖子掀开：“您看，刚出锅的还热乎着呢！”
盖子一掀开，香味更浓了。
再看那肉的色泽，一看就有食欲。
那婶子砸舌：“这应该不便宜吧？”
“不贵的，一块五一斤。
您也知道，猪肉不好买，价格也不便宜。
而且我这里头添的都是好料，一熬就是一个多小时，就是赚个功夫钱。”
黑市的猪肉确实不便宜，可市场上的肉只要8毛钱啊！
一块五差不多能买两斤肉了，婶子还是有些犹豫。
这会儿把锅的盖子掀开了，闻着香味的人更多了，都过来凑热闹。
其中有三个大婶，是托饶春花请来的托，专门负责在旁边烘托气氛的。
没想到这个时候张老师刚好从学校门口出来，闻着这香味，有些熟悉。
“哎呀，心怡，你做了卤肉！”
张老师凑近一看，兴奋道：“我馋这一口好久了，你终于又卤了，给我切点卤肉。”
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