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别看小小一个花坛，拽出来的大蒜还真不少。
双手掐起来，有一小捆。
周母和简心怡蹲在地上，将蒜头位置的外衣拽掉，底部的根须切掉。
清理的干干净净，然后拿到饭堂那边炒菜。
到了饭堂那边，周大嫂又给周卫国倒了杯茶。
周卫国双手接过来：“谢谢嫂子，每次都这么客气。”
周大嫂摆手，问道：“天气越来越暖和，马上都要春分了，地里怎么样？”
虽然人已经在城里了，但是多少年来养成了习惯，最关心的还是地里的情况。
地里庄稼种的好，丰收的时候才不愁，土地是大家的命根子。
周卫国答道：“地里都好，我们大队的田都犁完了，已经开始准备育秧苗了。
茶园里的草也除过一遍，上过一遍肥了。”
周母也在一旁听着：“等这个周末，我也回去一趟。
清明要来了，要回去上上坟，一年也就这一次。”
地里的事情，简心怡也不懂。
不说别的，就那二十四节气她都弄不明白，更别说每个节气代表的意义了。
根据后世的记忆，她只知道清明前的茶叶是最贵最好的。
明明已经快到清明了，怎么没说采茶的事情？她好奇道：“你们都忙着春耕，也要开始准备采茶了吧？”
“采茶还早着呢！”
周母笑道：“还得一个多月呢，等立夏之后才开始摘。”
简心怡疑惑：“等那个时候茶叶不就老了吗？”
“对呀，现在的茶叶才刚刚冒尖，等长大得到立夏之后了。”
周母解释道：“你看我们喝的黄大茶，至少都得一扎以上。”
简心怡听后大为震惊：“你们现在采的茶全都是大茶，不采芽茶的吗？”
她一直以为是村里人舍不得喝芽茶，所以才喝黄大茶的。
没想到他们不是不喝芽茶，是只采黄大茶！
她的记忆里，霍县的黄芽茶是最出名的。
在一众绿茶都中，只有黄芽茶采用了焖黄的技术，成为黄茶中的代表。
简心怡一直买霍县的黄芽茶喝，因为它的口感比绿茶要温和。
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