天才一秒记住【动力小说】地址:https://www.dlchuwuqi.com
的心经真就是百度百科的内容呗。
能从关于鸡的百度百科介绍里面悟出修炼之道?开什么国际玩笑!
这特么的就好比,你现在手里拿着植僵的作弊码想把侠盗车里面的敌人打死没有两样。
但是大公鸡和母鸡什么时候骗过星沅和森予,二人面对这种情况也只能逼自己从中开悟。
这还没完,更炸裂的是大公鸡还给了他们一份带有插图的做鸡肉美食的食谱。
这也能从中悟出自己的修炼之道。
逆天啊!
食材竟然给厨子食谱让他们研究怎么做食材才香?这食材还怪好的嘞!
因为大公鸡和它的配偶母鸡是二人师父的原因,二人不会打它们的主意。
不过两只鸡给他们食谱的行为确实十分逆天而且十分炸裂!
1【菜椒嫩炒鸡肉花】主要食材:鸡胸肉1块,大号尖椒1个,红椒(又叫美人椒,不辣的)1个。
辅助食材:料酒1勺,生抽2勺,味极鲜酱油1勺,米醋半勺,白糖半勺,土豆淀粉2勺,白胡椒粉半勺,郫县豆瓣酱半勺,盐3克,植物油。
,!
做法:1鸡胸肉去掉筋膜,冲洗干净;尖椒洗净;红椒洗净。
2鸡胸肉平刀从中间一切两半,然后刀与肉呈45度,打一字刀,切入23,不要切断,最后换个方向继续打一字刀,每隔3刀切断(跟切腰花是一样的),加入1克盐、白胡椒粉、料酒、生抽、郫县豆瓣酱抓匀后放入1勺土豆淀粉抓匀,最后倒入少许植物油抓匀,腌制10分钟;尖椒去蒂、去筋、去籽切片;红椒去蒂、去筋、去籽切片;取1个干净的碗,放入2克盐、白糖、米醋、味极鲜酱油、1勺淀粉,加入少许清水拌匀备用。
3炒锅烧热放入植物油,油温5成热,放入腌制好的鸡肉翻炒至鸡肉变色,放入尖椒和红椒翻炒。
4尖椒和红椒断生,倒入备好的碗汁,翻炒均匀即可关火装盘。
2【宫保鸡丁】食材:鸡胸肉220克,大葱一段,大蒜2瓣,姜3片,干红辣椒13个,花椒30粒左右,酱油2汤匙,料酒1汤匙,米醋1汤匙,白糖15汤匙,生抽1汤匙,淀粉1汤匙,水淀粉适量,白胡椒粉少许,盐适量,植物油适量,花生米半小碗。
做法:1花生米用温水泡涨去皮,用油炸脆。
2鸡胸肉切15厘米见方的丁,用少许盐、料酒、少许白胡椒粉码味后,用水淀粉拌匀;大葱切小节,干辣椒去籽去蒂剪成小段,姜切片,大蒜切片;取一干净碗,把酱油2汤匙,料酒1汤匙,米醋1汤匙,白糖15汤匙,淀粉1汤匙,盐半勺,适量的清水一起加入碗中,调成碗汁搅拌均匀备用。
3油温5成热,下干辣椒段和花椒,爆出香味。
4放鸡丁炒散变白后,下葱姜蒜翻炒几下,下炸脆的花生米。
5倒入调好的碗汁,快速翻炒几下出锅。
宝妈小贴士:1此菜的关键是急火快炒,碗汁要提前调好,从放干辣椒开始,每步的操作就是几秒钟。
2鸡丁下锅后动作要快,做到鸡丁即熟又嫩。
3【爆浆鸡排】食材:鸡胸肉2块,芝士片2片,鸡蛋1个,面粉适量,面包糠适量,黑胡椒粉1勺,料酒2勺,盐适量,炸油适量。
做法:1鸡胸肉去掉筋膜,从中间片开(也可以不完全切段),平铺,用肉锤锤松。
2放入盆里,加黑胡椒粉、盐、料酒轻轻拌匀,腌半小时,腌好后取出铺平,芝士片中间切开,码在鸡胸肉中间,周边少拍点面粉,另一片合上,四周压一压黏牢,避免炸的时候流出来。
3准备:锅内加炸油中火烧热。
做鸡排生坯:夹好芝士的鸡胸肉先拍少许面粉,然后蛋液里滚匀,再放入面包糠里沾满面包糠,用手按一按。
4锅内油六成热的时候放入鸡排生坯炸到微黄变硬定型捞出,油温再升到8成热的时候复炸至鸡排两面金黄即可出锅,控油后切段上桌,备番茄沙司蘸食,非常非常的好吃哦!
4【山药莴笋滑鸡片】食材:鸡胸肉1个,山药少半根,莴笋一根,泡发的木耳一小把,胡萝卜少许,植物油适量,葱姜末少许,蛋清1个,淀粉适量,蒜片2瓣的量,盐适量。
做法:1木耳提前泡发,鸡胸肉切片。
2木耳洗净,大块的撕成小朵,莴笋去皮切片、胡萝卜切薄片后一起泡水洗净捞出控水备用;山药去皮切片泡水;鸡肉片加葱姜、蛋清、淀粉抓至发粘。
3锅内加植物油,温热的时候下入鸡肉片中小火滑至颜色发白捞入碗里备用。
4利用锅内的余油放蒜片炒香,捞入山药片入锅,再倒入莴笋片、胡萝卜,开大火翻炒。
5炒制莴笋透明,倒入滑熟的鸡肉片,放入盐调个味,倒入木耳接着大火翻炒几下出锅。
宝妈小贴士:1鸡肉片放蛋清、淀粉抓一下更嫩滑。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!