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掌柜笑着道。
丰泽园的特色菜是以鲁菜为主,其他菜系都有,但鲁菜最拿手。
秦志新被掌柜这么一说,有些不好意思道:“掌柜的,这今天所有的川菜都是我这小徒弟柱子做的,柱子,这个是咱们掌柜的。”
何雨柱赶紧道:“掌柜的好,我叫何雨柱,现在在秦师傅手底下学手艺,现在是学徒。”
掌柜看着何雨柱这么的年轻,吃惊道:“这么小年轻就做的这么好,那菜,我看过了色香味都不差,我以为是你做的。”
秦志新笑道:“掌柜的,你可能还真不信,耳听不如眼见,你点个菜,我让柱子来做。”
秦志新这是想趁着机会,帮何雨柱要到更好的待遇,不妨就这个机会让掌柜看看何雨柱实力。
掌柜还真是有些不信,说道:“那你试试回锅肉吧。”
“好嘞,您等会。”
何雨柱应了声就行动了。
回锅肉选用肥瘦相间的五花肉做,在何雨柱精益的刀工下,肉被切成整齐薄片,下锅爆炒出油,加入各种调味料等,再放入蒜苗等配菜,色香味俱全的回锅肉就被端到掌柜面前。
闻着这味道,看着这模样,掌柜已经确定了,今天的川菜就是这小学徒做的,试了试味道,满意的点点头说道:“不错,味道对,好手艺。”
“你这手艺可以出师了,在我们这当个正经师傅足够了。”
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秦志新说道:“所以,我现在想让他正式上灶,就当给咱们丰泽园栽培栽培年轻厨子了,别看他年轻,他爹是何大清,以前是我们这的,他家学的是谭家菜。”
谭家菜是正儿八经的掌柜想了想以后,说道:“那从这个月开始,这小何师傅的工资就涨到了。”
“谢谢掌柜,谢谢师傅。”
何雨柱高兴不已道,给掌柜和师傅都鞠了个躬,态度十分真诚。
“小何师傅客气了,跟着你师傅好好在咱们这干,回头要是有什么需要,就让你师傅来跟我说。”
掌柜很满意何雨柱这个态度。
何雨柱当然是又跟掌柜的表决心态度。
其他的年轻厨师和学徒都羡慕不已的看着何雨柱,这何雨柱明明前些天还在一起切菜,今天就上灶了,还成了正式厨师了。
何雨柱现在才18岁,每个月就50块钱的工资了,还能往家里带个饭盒,何雨柱刚才做菜的时候他们都看着,今天一整天,何雨柱做菜都是在他们眼皮子底下。
菜确实就是何雨柱做的,色香味俱全,他们任何人都挑不出不是来,何雨柱是真的有本事到家,这是天赋,可能也是家里都几代厨子近水楼台先得月。
后厨向来是个凭本事实力说话的地方,他们是羡慕何雨柱,但也很服气。
“柱子,可以啊,你是咱们丰泽园头一份。”
“以后我们都得跟你请教请教,你做的菜怎么比我们做得好了。”
“那刀工,回头有空教教我。”
众人七嘴八舌说着。
“没问题,各位同门们想要问我什么,尽管问,我知无不言言无不尽,不过我有个事情想在这拜托各位,以后大家就叫我柱子吧,别傻柱傻柱的了,成吗?”
何雨柱朝着众人拱了拱手。
这也不是什么过分的事情,人家都说了不乐意听,那还跟着叫,那就是没规矩了。
“哟,这小何师傅上灶了,这架势都不一样了。”
“以后,说不定咱们还要看小何师傅脸色吃饭。”
“柱子现在出息了,变得跟咱们不一样了。”
众人随意的开着玩笑。
何雨柱解释道:“我现在也这么大了,要是传出去,别人以为我是个傻子,这可就真不好解释。”
何雨柱原来是这么想,怕别人真把他当傻子了。
不过这样的外号让不知道内情的人,真可能把他当傻子,以后还有那个姑娘敢嫁给他?娶媳妇相亲,姑娘听到这傻柱名号,估计都会被吓跑了。
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