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给张胖子和李瘦猴一笔银子，让他们另谋出路。
可是俩人死活不干，非要和掌柜的一起走。
张胖子是酒楼大厨，祖传的手艺，他家从祖辈开始就跟着黄家开酒楼了。
李瘦猴是个孤儿，小时候要饭，饿晕在黄家门前。
黄掌柜心善就收留了他，从那以后就一直在望海楼当跑堂小二。
，！
现在黄家遭难了，两个人又怎么能就这么拿钱离开！
从这点可以看出，黄家虽然经商，但是绝不是奸商，人品家风还是不错的。
真到了难处，并没有众叛亲离。
经过和黄掌柜的一番交谈，杨雪枫觉得这个人挺不错的，挺值得交朋友的。
杨雪枫想了想，心里有了主意。
对黄掌柜说道：“黄掌柜，家里有纸笔吗？借我用一下。
不瞒你说，我家祖上也开过饭店，有几样祖传的配方我写给你看看。”
黄掌柜一听杨雪枫祖上也是开饭店的，顿时来了兴致，这是要写啥呀？赶忙让老仆人去取纸笔。
旁边的王四海和赵子齐也精神了，都想看看杨雪枫到底要写啥？等纸笔取来后，杨雪枫也不磨蹭，直接开始写。
黄掌柜和王四海他们就在旁边看着。
杨雪枫首先写的是，豆腐和豆腐制品的制作方法与注意事项。
整个方法写了约有十几页纸，不光有字还画了插图。
等写完后，杨雪枫直接把这些递给黄掌柜。
而这时黄掌柜脸色都变了，兴奋得不行。
因为他已经知道了，这是一种新食材的加工方法，他是开酒楼的当然很清楚这种叫豆腐的新食材，对餐饮行业的价值。
王四海和赵子奇这时也明白过来了，杨兄弟这是又拿新东西出来了。
胖子看看赵子奇，俩人都明白这根本不是什么祖传的配方，这肯定是神界的东西。
接下来杨雪枫又分别把大酱的制作方法，酱油的制作方法和米醋的酿造方法。
三种调料的制作方法，写好了一起交给了黄掌柜。
等把这些全写完了，杨雪枫才舒了一口气。
连写这么多字，也挺累的，尽管他只是在脑海里照着手机资料抄的。
“杨小友，你这是？”
黄掌柜此时再也不淡定了，问杨雪枫道。
“这些都是我祖上研究出来的，一样新食材和三种调料。
到我这辈，已经用不到了。
我也只是知道方法，自己也没做过。
今天我把这些送给黄家。
一是、让这几样东西，能在大唐物尽其用，不至于失传在我手里。
二是、如今黄家有难，望海楼生意受到影响，兄弟我帮不上什么忙，希望这几样东西能帮到黄家。”
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