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“若要说甜食，老夫人倒是十分喜欢一品轩的糕点，可她身子不大好，吃多了便会头晕胸闷，娘子这糖还是不加的好。”
林大厨扫过沈之禾手中的糖罐，提醒道。
听着林大厨所言，沈之禾不由暗自庆幸，这吴老夫人估摸着是得了消渴症，吃不得糖。
得亏自己提前问了一句，若是自己在这杏仁豆腐中加了糖，惹得那老夫人犯了病，先不提自己味仙居的招牌，瞧着吴永同县丞走得近，恐怕自己还有牢狱之灾。
如此一来，自己打算做的雪衣芋头也做不成了，不经一阵气闷，好在临出门时，王二娘给自己塞了不少酸菜，以备不时之需。
眼下只要用这芋头炖上芋头酸菜豆腐羹，那茄汁茭白也得重新换上一道菜，那老夫人信佛，正好将焯过谁水的茭白，摆成莲花状，再淋上自己特制的酱汁。
沈之禾手下动作飞快，不消片刻，一片片薄厚均匀的茭白便出现在她手边，若是按照往常，这茭白自然是要用高汤焯水。
可眼下那老夫人茹素，倒是不方便用高汤，若是单用清水多少有些寡淡。
不过这可难不倒沈之禾，她唤过竹楹，让她从食盒的底层取过一只木罐。
这里头装的可是好东西，是前些日子偶然从沿海来的一位食客手中得来的，此物名唤昆布，用此物煮出来的汤，味道鲜美。
沈之禾满脸肉痛地剪下一小块昆布，置于温水中浸泡，不过一会，那干瘪的昆布吸饱水后，舒展开来。
“小娘子，这是何物？”
桃夭探头望着碗中的昆布，满脸好奇。
闻言，沈之禾神秘一笑，“此物乃是我独门秘技，用来炖汤滋味绝佳。”
“劳烦二位娘子替我取根白萝卜还有香蕈来，香蕈要多些。”
沈之禾将那两人打发走后，拉住正望向自己的竹楹，“你且将方才外头的酸菜拿进来。”
“小娘子，昨日之安三令五申同我说，今日不可让你离开我的视线，不如我们一同去取那酸菜可好？”
竹楹抬头瞧了眼不远处的忙碌的厨子，凑近沈之禾耳边，压低着嗓音开口。
“你瞧这灶房人这般多，且此处到门口不过十步的路程，无事的，你且快去快回，回来后再替我将那番薯同木耳切成丝。”
沈之禾心中好笑，觉着这两人过于紧张，只压低着嗓音，轻声安抚。
拗不过沈之禾，竹楹无奈叹了口气，三步并做两步，匆忙朝外头去了，正如沈之禾所言，装着酸菜的坛子就摆在门口，她俯身将那酸菜坛子抱起后，便匆匆回到沈之禾身侧。
瞧着竹楹那紧张的模样，沈之禾忍不住开口调笑，“你瞧我可是无事？莫要紧张，就算那吴永安了坏心思，如今这灶房人这般多，他下不了手的。”
她瞧着时候不早了，抬手将洗好去皮的番薯推到竹楹身边，“好了，快帮将这胡萝卜还有木耳切了。”
接过那二位厨娘带回的萝卜同香蕈，沈之禾瞧着水灵灵的白萝卜，这萝卜大约成人手臂粗细，嫩的仿佛一掐就能出水，模样也比那阿婆送到铺子的周正不少，估摸着是挑着好看的买的。
她提起菜刀将萝卜从中间断成几段，削皮洗净，随即又取过放在一旁的香蕈，那香蕈与自己以往所用不同，应当是今日晨起才从树上摘的，还沾着水珠的香蕈，鲜嫩多汁，沈之禾将食材一并丢入锅中，加水炖煮。
待到竹楹将胡萝卜切成丁后，另一边一早蒸在锅中的番薯也蒸熟了，软烂无比，沈之禾用锅铲将番薯盛起，放入空碗中捣烂。
放凉后，沈之禾又取过早就备下的胡萝卜丁同木耳碎揉匀，只见淡黄色的番薯泥中掺杂着橙色的胡萝卜丁煞是好看，却有些寡淡，她想了片刻又切了些葱花撒入其中，又为这番薯泥添了几分韵味。
她将准备好的食材揉搓成团，不消片刻，她手边的空盘子中便摆满了一颗颗圆滚滚的番薯丸子，那模样瞧着就十分讨喜，连带着林大厨都十分好奇这等吃食，眼下正凑在沈之禾身后瞧着她的动作。
瞧着她搓完最后一颗丸子，沈之禾擦了擦手，舀了几勺豆油倒入锅中，瞧着锅底泛起细密的泡泡，她飞快将番薯丸子倒入油锅之中，只听得“滋啦”
一声，油花四溅，好在沈之禾眼疾手快，早早将锅盖拿在手中，才瞧见那油花溅起，她便飞快地盖上了锅盖。
待到锅中的声音变小，她才将锅盖掀开，随着锅盖掀开，浓郁的油香中夹杂着番薯与葱花的香味，扑鼻而来，引得周围几人不停地吸溜着口水，尤其是那林大厨，双眼紧紧盯着那油锅中。
早前他还以为沈之禾是借着吴永之势来府上做寿宴，不过是个绣花枕头罢了，虽说先前那杏仁豆腐瞧着也比较新奇，但总归还是见过的，可如今这番薯丸子一出，倒是有几分真才实学，他瞧着沈之禾的目光倒是又变了几许。
“这丸子炸得好漂亮，小娘子要做何吃食？”
桃夭凑在灶台边，一边吸溜着口水，一边直勾勾地瞧着锅中那番薯丸子金黄酥脆的外皮。
心中暗叹一声，今日央着王妈妈来后厨当值，来值了，番薯虽十分常见，大户人家却甚少有人吃，主家的地里也种了不少，不过都是给他们这些下人吃的，寻常不过就是蒸煮两种做法，。
眼下沈小娘子这等做法倒是头一次见，油炸过后的番薯丸子，香气四溢，瞧着就十分诱人。
闻言，沈之禾抿唇一笑，“这道菜可还没完，等会还得再走一道工序。”
第111章寿宴（四）
话音一落，在周边几人疑惑的目光中，沈之禾用长柄竹勺将锅中的油捞出，随即舀了一勺清水，只听“滋啦”
一声，锅中热气蒸腾。
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