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还能有谁说咱人品不行？来来来，酒中见真章。
杀敌一千，自损为一。
哈哈哈展示！
在中原人的酒桌上，如果有初次见面的人，“认识酒”
是必不可少的。
认识酒一般是“敬一个、端一个”
，也就是最少也要喝两次。
第一杯敬你父母，你要喝，第二杯敬夫妻和谐，你要喝，第三杯孩子有个好前途，喝吗？四季顺利，你喝吗？每当外地的朋友来到中原，最怕的就是喝酒。
尤其是南方来的同学，大多以黄酒为主，几乎很少喝白酒，每次来中原，都是醉倒一片。
中原人酒文化还是很深的，而且中原人劝酒真是厉害，而且有一个特点，就是他们只敬酒，自己不喝，让客人喝。
朋友当时很纳闷，也没好意思问我。
后来朋友自己琢磨了一下，可能是因为中原是个农业大省，经济一直比较落后，酒是粮食酿造的自然也就比较珍贵，珍贵的东西拿来敬远方来客是最好不过，所以逐渐演变成了只敬不喝的规律……劝酒是个技术活，我酒量不太好，但能把别人喝醉自己不醉，而且还让他心甘情愿的喝，喝的舒舒服服，没点东西真的别上我大中原的酒桌。
有些人误解中原，说中原人喝酒耍赖，你喝他不喝，这是不了解历史，过去穷，酒是奢侈品，只能让客人先喝好，主人才舍得喝，于是就传了下来，所以，如果中原人说让你喝三杯他再喝，别太在意，这是祖宗传下来的待客礼仪，你叫他陪着你喝就行了。
中原喝酒最怕打通关，如果你是重要的客人，一个酒桌五六个每个人都要跟你碰一杯，就是通关。
酒量不好的，一圈下来，就倒了。
如果不能喝酒，千万要记好，不要动酒杯，一点都不要喝。
如果你忍不住劝，喝了一小口，那你就做好醉的准备吧。
劝酒讲技巧，还要会讨彩头，把你说的感觉不喝都不好意思的那种。
不是人人都会劝酒的。
但是会劝酒的人，一般都会来事。
也有眼力劲，能说会道。
中原人的酒都是自己没事时候不舍得喝，一定要等最尊贵的客人来到以后才能让人家喝，客人来了不让喝够怕人家觉得自己小气！
说到底是因为酒比较金贵，毕竟全省都饿过肚子，实在不舍的糟蹋粮食！
，！
以前物质缺乏的年代，酒可是稀罕物，所以劝客人多喝一些，久而久之，劝酒就成了习俗。
中原的夜市大排档往往是这样开始的：真激八巧，来，整点？不中不中了，今儿不想整。
来吧，少整点。
真不整，真不整弄啥哩，膈应球，你不整俺们都不喝了。
那少整点？哎，信球，这才对嘛！
中！
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