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刘壮安将螃蟹放进桶里,脸上满是兴奋,“原来这就是赶海的乐趣啊!
这比我想象的还要刺激!”
二人继续在沙滩上寻找海鲜,螃蟹、虾、蛤蜊一个个被收入桶中,刘壮安兴奋地停不下来。
他回头望了望唐文轩,发现他已然轻车熟路地从沙滩上找到各种各样的贝类,还会不时向他解释这些贝类的习性和挑选的诀窍。
“唐哥,真没想到这赶海还有这么多门道。”
刘壮安一边收获着,一边由衷地说道。
唐文轩拍拍他肩膀,“赶海不仅是个体力活儿,更是一门学问,要观察潮水、看准时机,还要熟悉不同海鲜的习性。
比如这片沙滩适合抓螃蟹,而那边的岩石区则多是贝类和小鱼。”
刘壮安感叹道:“这还真是知识丰富,看来我有得学啊!”
就在这时,唐文轩忽然示意刘壮安安静,指了指前方的岩石,“嘘,那边有只大个的螃蟹,得慢慢靠近,别吓跑了它。”
二人蹑手蹑脚地靠近,刘壮安激动地屏住呼吸,眼睁睁看着那只大螃蟹张牙舞爪地在岩石边晃动着。
唐文轩缓缓伸手过去,迅速一抓,将那只螃蟹捞了起来。
刘壮安惊呼,“太厉害了!
唐哥,你这一手简直神了!”
唐文轩笑道:“哈哈,只是经验而已,多来几次你也能学会。”
他将大螃蟹放入桶中,转过身拍拍手上的沙土,“差不多了,咱们今天的收获不错,回去后可以好好享受一顿了!”
回到岸边小屋,刘壮安看着满满一桶的海鲜,兴奋地问道:“唐哥,这些该怎么处理啊?要不你教教我,今天咱们自己动手做一顿!”
刘壮安眼神中满是惊叹,夹起另一片鲍鱼细细品味了一番,嘴角带着满足的笑意:“哎,真是香啊!
文轩,真没想到你手艺这么好。
你以前也下过海吗?”
唐文轩摇摇头,微微一笑:“其实,我是最近才开始学的。
也就是跟村里几个老人请教了一下,再加上自己琢磨了几次。
再说了,海里这些东西要做好吃,其实主要靠新鲜。
要是少了这股鲜味,再好的手艺也不顶事。”
这时候,旁边的陈建国看不下去了,笑着打趣道:“文轩,你这是真谦虚还是假谦虚?我看你这腌制法子,配料精细得像个大厨,没个十来年怕是学不来吧!”
唐文轩摆了摆手:“真的真的,就是最近才学的。
这一回是看咱们赶海的收成不错,想着给大家做点好吃的。”
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刘壮安笑了,拍拍他的肩膀说:“你这话我是信了,可你这学的速度也太快了吧!
文轩,咱们这些老海人可是腌了几十年都没腌出你这味道。”
话音刚落,一旁的李婶也凑了过来,端起一片鲍鱼,细细地嚼了一口,眼里放出亮光:“哎呀!
这味道确实绝了!
我都腌了一辈子的海货,还真没吃出过这种口感。”
“看样子,文轩是有天赋啊!”
陈建国附和道。
唐文轩笑了笑:“大家:()乡村种田:赶海跑山的悠闲生活
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