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第三步，蒸发。
将过滤之后的盐水再次倒入到锅中，使其中水分不断减少。
最后一步，结晶。
用棍子不断搅拌溶液，防止固体液体飞溅，再利用余热蒸干锅中的液体，最后得到细盐。
这是虾仁第一次亲手实操提炼细盐。
但所幸的是，这次他没有搞砸。
提炼出了一小盆的可食用细盐。
“学会了吗？”
虾仁拿起布擦拭了一下额头上的汗珠，随即朝着面前的小柒问道。
“都学会了。”
小柒冷声回应。
闻言，虾仁怔住了一下。
原本他还以为，小柒看了一遍能学个七八成就不错了。
不曾想到，居然全都学会了。
这学习能力，也真是够厉害的。
但为了保险起见，他还是觉得要考察一下才行。
“你上手提炼一下试试。”
虾仁让开了位置，向着小柒吩咐道。
小柒道：“好。”
随即当着虾仁的面，按照虾仁刚才所教的步骤和办法去提炼。
片刻过后，一小盆提炼好的细盐出现在了虾仁的面前。
虾仁伸出手，食指上沾了点，而后放在嘴边尝了尝。
“不错，就是这样。”
虾仁大加称赞，随即拍了拍小柒的肩膀，笑道：“小柒，你待会儿就留在这里为我提炼细盐，明早的时候，我再带你出去。”
“是。”
小柒恭敬回应道。
交代完事情之后，虾仁便离开了空间。
毕竟外面单单靠小黑来守夜，他始终觉得不是太放心。
当来到了外界，虾仁看到草席上的娘子和三个女儿都睡着正香，心中这才稍微松了一口气。
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