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但其实搞来搞去也很烦，其实弄好了基本上没泡过几次，但今天上午胖子就放好了水了，估计觉得晚上会乏。
我本来不想泡，但胖子把闷油瓶先拽下去了，我想想，唐僧肉不能吃，唐僧肉汤泡着也养身吧。
于是也下去泡了。
听说寒流要来了，整整火气吧。
我心说。
结果泡的时候，竟然下起了小雪。
我们把窗户全部打开，窗台上放满了各种各样的老酒，胖子就开始开着腿，和我们讲酒的生意该怎么做。
“主要是酒，利润都在酒里。
这一瓶，起码可以卖到8000，这一瓶，不卖，酒放在橱柜里，号称十万收来的，店主收藏，以后有老主顾了，就偷偷来了给一口，让他觉得和咱们比较亲。
平日就死命给他们喝啤酒，厕所八块钱一次，尿钱可以把地租给平了。”
这些都是各地的土酒，其实喝一瓶少一瓶，胖子说这话的时候，我们两个半瓶已经下去了。
胖子的计划眼看就失败了。
闷油瓶看着雪，风向不对，雪絮不停的飘进来，他的头发很快就发白了。
不知道他白发会是如何。
忽然我灵光一动，想到了我们的特色方向了。
“咱们是不是可以四季的菜，每个季节都不一样。”
“废话，你以为饭店一年都一个菜单，多少得有新菜吧？”
“啊，哦。”
我重新委屈，心说可能我老几十年吃老菜吧。
开农家乐要做的事情太多了，我们于是都沉默下来，开始思索，水开始凉起来，纹身都淡了，胖子裸奔到厨房添火。
雪越来越大，落到热水中，还没触碰，就成一缕青烟。
好美啊。
在这个地方，想要俗气的接个地气也很难啊，就像在西藏的时候。
我有点想那座雪山了，哎，如果能一起回去，是不是会有无限的感慨。
我拿起手机看了看机票，放下了叹气，继续思考农家乐的事情。
集中精神啊笨蛋，否则你的梦就要成真了。
这个时候，我忽然想到了墨脱，哎，我好像有方向了。
第6章雨村笔记上卷（6）
石锅鸡。
西藏名菜，墨脱之魂，每顿必吃。
石锅鸡用云母石锅做，特别是西藏当地的老锅，会非常有特色，而且，石锅鸡的原料中，有一味特别关键的，手掌参，这东西，养生，我觉得，很多人都会喜欢。
胖子回来就觉得OK，不错不错，他马上电话去墨脱，找认识的老板买点来。
然后有了石锅，其实同样的做法，做鱼，做虾都可以，我们可以有一个石锅系列。
那么如此，我们的镇店菜就出来了，石锅鸡，我们的农家乐的名字，也要贴合这道名菜。
比如说，叫：“石锅林？”
胖子看着我，一脸：“为何？”
的意味，说道：“听上去像是郭冬临开的店。
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