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是的,在叶娘子得到徐墨阳的支持后,她很任性的把招工对象全都设定为女,男子再怎么艰难,做脚夫扛包之类的生意总能找到,肯吃苦大多也就能活下去,但世间女子的选择本来就少,叶娘子有帮一把的能力,她也不愿意让自己不痛快。
叶娘子这次招揽的人手很多,豆腐制作本就是薄利多销的生意,若是只少少雇佣几个人,徐墨阳这边的豆子就算明年都不一定能消耗的完,回本慢倒是小事,就怕被人猜出来粮食的事,索性把摊子铺开铺大,只要种类够多,就不怕没有盈利产品。
跟徐墨阳商量以后,叶娘子决定西街那边只是象征性的卖些豆制品,关键是要让人知道她们这边也能买到豆腐,主要走批发路线。
豆腐的市场很大,豆制品更是一片蓝海,叶娘子也不打算跟那几家豆腐坊争,大家都能吃饱,为什么非得斗成乌鸡眼一样?
叶娘子的豆腐坊,就这么默默的开始试营业了,西街的店门口摆上了一大桶豆浆,还有少数豆花和豆腐,有人问起来的时候便顺口答上一句,倒也做成了好几单生意,只是大规模的长期订单却一个都没有,叶娘子也并不觉得失望,消息是需要时间来传播扩散的。
徐墨阳记下的豆腐做法是酸浆豆腐,第一次做出来豆腐以后,就有源源不断的酸浆可以点豆腐,跟长安这边的卤水豆腐比起来成本更低,味道也略有差别,之前探测消息的时候,叶娘子可是把附近的豆腐坊都买了个遍,自家的滋味可一点不差。
因为还在试营业期间,只有少少几个女郎在这边做工,做出来的豆腐也不算很多,光靠徐家和附近的街坊邻居就能消耗完,叶娘子也并不怎么担心亏本。
再说了,鲜豆腐放到盐水里,就是夏天都能存个两天不坏,现在能放至少三天,叶娘子都打算好了,要是真的就这么惨,三天都没卖出去,直接煮汤放到店里免费送,实在不行就拿去喂猪,怎么都不会浪费了的。
想想自己这个煎饼摊子每天能挣的银钱,想想泡菜之类的大大小小零碎收入,再想想家中满满当当的粮食,叶娘子的心一下就安定下来了。
时间悄悄的过了几天,叶娘子这边的豆腐生意始终保持在勉强卖完的程度,相对于火爆的煎饼摊子,只能称得上不温不火,叶娘子琢磨着要是再等上两天还没有起色,她就自己带一车豆腐去坊市里卖,给那些小贩打个样。
嫩豆腐老豆腐豆腐干,价钱不算贵,滋味也不差,老人小孩都能吃,叶娘子是怎么都不相信这么好的东西卖不出去的。
“我要三十方豆腐,嫩豆腐,老豆腐,豆腐干各十方。”
瞧,生意这不就来了吗!
“我这边没有这么多,你去光德坊中找那徐家院子,直接从那边拿。”
本来是想将院子定在远一些的崇贤坊,但最后还是定在了光德坊,叶娘子想想也觉得有趣。
“好。”
韩三郎有些忐忑的往光德坊走,生怕叶娘子是在随口忽悠他,好在两人都是真心想做生意的,光德坊的徐家院子货物充足,买多了还能便宜些许,韩三郎觉得这些钱花的很值得。
老豆腐,嫩豆腐,豆腐干被依次摆到推车上,因为韩三郎是第一位批发商,还被送了一小桶豆浆,一份豆花饭,虽然只是普通的粟米,却也能填饱韩三郎的辘辘饥肠。
吃一碗温热的豆花饭,再喝上一碗豆浆溜溜缝儿,韩三郎精神抖擞的推着车往南边走,东西市附近的坊市繁华,见多识广,豆腐坊那边的价钱也不算贵,自己要想挣钱,得往偏僻些的坊市走。
比如自家住着的常安坊。
情况跟韩三郎想的差不多,豆腐越是往南越好卖,等到回了长安坊,直接就被清空了三成左右,要知道,前面几个坊市加起来也不过才卖了三成,再往后面的和平坊走走,豆腐便都换成了钱粮布帛。
这生意,可比之前卖杂货要好做多了!
第69章守山粮
吃食生意只要有足够的回头客,便可以自然的进行良性循环。
豆制品市场是一片没有竞争的蓝海,在韩三郎这个第一个吃螃蟹的人赚到钱以后,很快便有接二连三的小商贾到来,简陋的靠着一双手脚背筐挑担,有钱的推着板车赶着牛驴,来的时候吵吵嚷嚷,走的时候满满当当,给院子带来了不少生机。
按道说,只有长安的东西两市才能进行市场贸易,但规矩是死的,人是活的,总之,在叶娘子的一系列操作以后,成功取得了两个月的缓冲期,这段时间不算很长,但也足够让徐墨阳他们从从容容的把粮食处完。
至于两个月以后……去外面找个村子就是了,主角罗三郎的故事已经写出了在唐朝发家致富放康庄大道,徐墨阳不会创新,难道还不会照抄吗?
底层着手,广结善缘,适当让利,他不准备三妻四妾,也不打算封侯拜相,只是想舒舒服服的过上一辈子,总不至于还有人见不得咸鱼吧。
徐墨阳一边想着,一边捣鼓着守山粮和耐饥丸。
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两个东西顾名思义,都是能填肚子的好东西,徐墨阳从记忆的角落中翻出了两种食物的制作方法,看中的就是它们的不起眼和超长保质期。
守山粮,简单做法是将萝卜和糯米蒸熟,一起捣烂以后用砖形模具塑形,然后令其自然风干,主要优势是可以随手放,甚至可以砌墙,而且可食用性不会随着时间流逝丧失,吃的时候弄干净,一块能煮出一大锅。
当然味道就不用考虑了,毕竟当你都到了吃这玩意的时候,还能挑剔食物的口感?
徐墨阳想想自己房间的大小,琢磨着可以在自己房间里面砌上一圈这个守山粮,虽然房间会显得小上一些,但比起保命来说这都是小事。
耐饥丸,相传是清代出现的配方,主要做法就是糯米炒黄红枣蒸熟,按照一比一的比例捣成均匀的糊状,团成鸡蛋大小的丸子晾干,放到坛子里也能保存几年,据说吃了一个能半天不饿,徐墨阳也不确定是不是真的,但这些糯米他准备留下一百斤日常用,剩下的全做成这两种吃食。
若是用不上那当然最好,可徐墨阳从来不敢低估人性。
如果……那这就是他们三人最后的保命食物。
徐墨阳把守山粮的萝卜和糯米比例记下,等待十天后的结果,他只恨自己当年选了社畜的道路,不然跟着妹妹打下手,哪里还需要操心这个食物的配方,直接用就好了。
想到妹妹除了制作美食,还在粉丝的要求下逐渐掌握了烧瓷制墨做毛笔,造纸刺绣做鱼竿的多种技能,徐墨阳有时候都会觉得是不是帮他穿越的存在选错了对象,明明他妹妹才是拿着天选之女的剧本的啊。
虽然如果真的有选择的机会,徐墨阳还是会选择自己来到这个时代,而不是让妹妹过来。
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