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二、做出来的东西缺乏当地人的品鉴微调。
这两个问题的解决其实也不算困难,只是需要一些时间,就是很不巧,徐墨阳这边最宝贵的东西之一也是时间,所以在徐家郎君犹豫动用钞能力还是钞能力还是钞能力的时候,门口的鹰长羽就显得格外可爱。
土生土长还是妖族,简直buff叠满,一下就解决了徐墨阳百分之五十的问题,甚至还有意外之喜。
“兔肝?我知道一家有卖的,绝对新鲜。”
女孩拍着胸脯努力表现出自己的可靠,奈何还没长开的身高和脸实在是没什么说服力。
“你别不信,这个生意就是我手下小妹的爹娘做的,半个月前我才去看过,兔子处的可干净了。”
鹰长羽的性子好实力强,是这片地方未成年人的大姐头,但家里管得严,不让做收保护费之类的二流子勾当,像赚点钱就只能另辟蹊径,比如给人牵线搭桥得到点中介费,久而久之,附近的产业她摸的比许多住了几十年的都熟。
“太贵的话我们可买不起。”
鹰长羽多机灵一人啊,直接就把话茬子给接上了。
“肯定实惠,买的多还能送上门,你着急要的话,我让她们先送一点来。”
鹰长羽没提费鞋之类的话,两头吃也是要讲究对象的,徐家瞅着也算不上什么吝啬人家,让她尝完味道八成还会留下吃饭,折算出来肯定比那三瓜两枣多。
当然要是看走眼了就算她倒霉,下次会连带着这次吃的亏一起宰回来。
“先送一些来吧,灵娘子,劳烦跟着小娘子走一趟。”
徐墨阳丁点没有纠结的开口,在鹰长羽提出两个选项后表示他全都要。
“你回来的时候,兔肝也差不多做好了。”
三个娘子之前囤积起来的各种材料已经消耗的差不多了,正是推出新品的好时候,徐墨阳也不急着赶路,要是看人脑袋冒字的毛病不治好,以后肯定会惹出更大的乱子。
希望他的猜测是正确的吧。
徐墨阳也不知道鹰长羽是怎么沟通的,只是在灵娘子走后不久,一个光着脚的小女孩就将兔肝送了过来,女孩不过五六岁的模样,身上的衣服不算干净,但兔肝是用秸秆系好了的,一点没有碰到任何身体部位。
安娘子要给她钱,小女郎也摇头摆手的不肯收,说长羽姐已经付了酬劳,确定安娘子将秸秆抓稳后,便一溜烟的跑了。
冷吃兔肝做起来并不复杂,安娘子昨天做了一遍,今天已经有点轻车熟路。
洗干净的兔肝将旁边的筋扯掉,冷水下锅葱姜去腥,放酒增香后抓大料进锅,放盐调底味,水开后再煮上小半盏茶的功夫,就能捞出切成小块了。
到了这一步,不是流程的结束,而是开始,切成小块的兔肝要放进葱姜油里爆香,炒到金黄色的时候放一把花椒,倒进提前调好的料汁,撒一把白芝麻再起锅。
徐墨阳尝了一块,味道不差,但对他来说没有灵魂——最后的辣椒粉已经拿去烤羊肉了,没有辣椒的冷吃系列是没有灵魂的!
那个卖兔肝的人家离得比徐墨阳想的远,等到盘子里的食物彻底没了热气,鹰长羽才提着篮子带着灵娘子进门,不过看灵娘子的表情,这趟应该没白跑。
“好吃!”
这趟真没白跑!
鹰长羽用签子串了块兔肝进嘴巴的时候,脑袋里就剩下这么一个念头。
香料和芝麻带来的香味在口中爆开,兔肝外面带着一点韧劲,最中心却是柔嫩的口感,安娘子做这道菜的时候下了重油,配上花椒却一点不会让人觉得腻味,只留下最原始的进食卡路里的快乐。
一口两口三四口,刚刚运动完的青少年正是能吃的时候,一盘子兔肝被风卷残云的消灭干净,又吨吨吨喝了大半碗白菘鸡蛋豆腐汤,鹰长羽才舒服的叹了口气,只觉得空荡荡的肚子有了个底。
“这汤好鲜啊。”
鹰长羽以为自己会说兔肝好吃,谁知脱口而出的却是这句话,让她自己都怔了怔。
不过回味一番……
“真的好鲜。”
这就有点尴尬了。
鹰长羽试图找个地缝钻进去,鼻前却又飘来一缕香味,跟平时闻到的兔肉香不太一样,却让鹰馋得慌。
“兔头和兔腿也好了。”
安娘子说着便掀开锅盖,一股熟悉却浓郁的多的香味直接迸发出来,鹰长羽几乎是下意识的擦擦嘴角,很好,没有流口水。
“要米饭吗?”
旁边传来一个天籁之音,鹰长羽下意识的点点头,酱烧兔头固然适合空口吃或者下酒,但红焖兔腿真的很适合米饭,尤其是整只兔腿抓起来,一口咬在上面撕下来一大块肉的时候。
鹰长羽吃的很香,看着很有食欲,徐墨阳就着这个免费吃播也喝了半碗汤下去,琢磨着晚上要不要也做个兔腿吃。
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