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王小暖:“行,那我去厨房准备调料去,那你等会多抓几只,做完你们带回去吃”
。
她看了看兔圈里的兔子数量,还有几只兔子又大了肚子。
直接弄十只吧,给兔圈减下负,每天割草都得割一背篓采购兔子吃,比隔壁猪都吃的多。
辣椒粉、盐、花椒粉、豆豉、五香粉、麦芽糖,还有油。
十只兔子数量太多,阿耀就跟着王小暖一起切成小块。
切了两只后就先放在大盆里腌上。
后面的边切边腌。
等最后一只切完,第一只兔子就能下锅炸了。
炸完的兔肉还需要再炒一遍,炒的干香干香的。
炒到最后加入辣椒粉、花椒粉、五香粉等香料再拌一遍就行。
出锅的冷吃兔看起来色泽油亮、吃起来麻辣咸鲜甘味复合、嚼起来绵香。
“嗯,真好吃”
,王小暖吃的一脸幸福。
抓了一块大的喂到阿耀嘴里,一脸期待“好不好吃?”
。
阿耀:“嗯,好吃,就是有点辣”
。
王小暖:“不辣不好吃”
。
她先舀出一盘子送出去,“阿云阿妈,来吃点冷吃兔,休息一下吧”
。
“斯哈,斯哈”
,四个阿妈都被辣的脸红脖子粗的,直吐舌头。
“快快,喝点水”
。
“嗯,好吃好吃”
,虽然被辣的不行,但第一次吃冷吃兔的阿妈们还是吃的津津有味。
阿云阿妈:“我刚刚进去看你做这兔子,又是切又是炸又是炒的,步骤那么多,难怪这么好吃”
。
“跟烤出来完全不一样呢”
,其他阿妈也说。
王小暖:“:()穿越原始深山,种田,养鸡,养兔
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