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上行下效，点心受追捧，卖得火爆，西原国人民对点心这种好物都表现出了极大的热情。
若不是条件不允许，一开始纪蓉是想在城里盘下个店面，专门做点心卖来着。
可惜啊，创始资金不多，还是路边酒馆最适合她。
纪蓉一边做水晶饼，一边让刘曦在旁边看着学，她觉得自家食馆里很该有道镇得住场子的点心，也能加一个让那些来歇脚的妇人姑娘们能点来吃的菜牌。
糯米粉加了白糖，慢慢倒入热水和成面团，分两次加入油，将面团揉光滑，平均分成分量一致的小面团，再用擀面杖擀成圆形。
纪蓉拿出自己昨天准备好的两种馅料，一种是豆沙馅，一种是芝麻花生馅。
豆沙馅就是用红豆煮烂后用勺子隔着滤网按成细腻的豆泥，再加上稍许油和糖翻炒而成，豆子味儿很浓很香甜。
芝麻花生馅也好做，黑芝麻花生炒熟去皮后打碎加糖，小火熬制，撇去油后加入猪油搅拌放凉就好了。
这是农村包汤圆时常用的馅料，刘曦熟的很，一看就知道了。
馅料热了热，用刚刚揉出的面团包上馅料，再把包好馅料的面团搓成圆球，饼模用油少许均匀抹一下，面团放入，用力压紧，把饼模反过来，在案板上敲几下，扣出饼就好了。
，！
纪蓉教刘曦用那饼模，饼模是一早开店时就在城里找人打造，提前准备好的，一直放在柜子里没用。
刘曦早就好奇的反反复复看过好几遍，如今终于派上用场，扣出来的饼有松竹图案的，有梅花图案的，还有动物图案的，刘曦哪里见过这么精巧的玩意儿，扣完了饼，拿了一个饼模爱不释手的看了又看。
饼做好了，大火蒸10分钟，稍微放凉后就可以端上去。
因为是用糯米做的皮，所以水晶饼看起来是晶莹剔透的，漂亮的很。
尤其是饼皮上不同图案栩栩如生，纪蓉心思灵巧，和面的时候往里面加了好些花瓣，蒸出来后那些花瓣像是镶嵌在饼皮中一般，带着股花香，让人看了之后不忍下口。
家里众人早就每人喝过了鱼汤，胃里正舒服呢，水晶饼做好了端上去，这群人就围上去看。
一时间要数陈至和余良环两个小娃娃最高兴了，一人拿了个小兔子的，一人拿了个小鱼儿的，两个人蹦着高的哈哈笑，闹得旁的客人也都看过来，一看就直了眼。
偏偏店里那些伙计们一人一个水晶饼吃的正香，没半个人来搭理他们。
刚刚那道鱼汤就已经很诱人了，结果说是不在菜单上不卖，他们就忍了，这会儿又是怎么回事？虽然自己点的饭菜也好吃，但架不住就是觉得别人的饭菜香啊！
还是琳琅食馆自家吃的私房菜，谁不想尝尝？有客人忍不住了，忙招呼人：“店家，店家，这是什么东西？”
纪安手里拿了个水晶饼晃过来，笑道：“这是我们掌柜新研发的点心，叫做水晶饼。”
“看着挺好吃啊。”
客人眼睛直勾勾的盯着他手里的饼，吸溜喝了一口面汤。
“是好吃，不仅看着好看，而且吃着好吃。
我们掌柜说了，这水晶饼是今天新推出的点心，所以每桌送两块给大家尝尝，若吃的好下回再来买，还可以打包带回家，上锅蒸蒸就能吃。”
纪安早就得了纪蓉嘱托，如今一溜儿的宣传语说的贼顺，见众人都迫不及待了，这才手脚麻利的和纪逢之一起给每桌端上两个水晶饼。
这个年代吃东西也讲究些色味双全，这水晶饼晶莹剔透，看着就让人食欲大振，口水直流，大家都没想到食馆老板这么客气，还没来得及品尝，就先乐呵呵的大赞了食馆一番。
一桌只得了两个，他们也不嫌少，一人一块切着吃了，赞道：“皮糯馅软，清香扑鼻，好吃，好吃啊，外观好看，味道也好，这道水晶饼真是饼如其名，人间美味啊。”
短短一会儿功夫，店里众人都吃了水晶饼，有要求马上就买着吃的，有说要买了包好带回家的，余老汉忙又进了后厨给刘曦打下手，不一会儿功夫就卖出六七屉水晶饼去。
一屉五个造型各异，六文钱，价格不便宜，但也不算很贵，客人们都表示可以接受。
正在做东坡肉的纪蓉见水晶饼卖得挺好，表示挺高兴，就知道她纪蓉出品，没有凡品，她心里盼望着客人们最好把这水晶饼的名头带到城里去，让那些达官显贵们也好奇好奇，专门跑来他们这家山野小店尝尝鲜。
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