动力小说

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越想越觉得合适,应望也不多耽搁,直接出去逛了一圈,买了不少的东西回来。

魏云舒被他这说风就是雨的执行能力弄的哭笑不得,但也没阻止,甚至还帮他剁起了肉。

应望自己则准备一些配菜。

大酱用到的地方很多,所以之前应望自己有做过,现在就可以拿出来用。

待一切东西准备好,锅中烧油,然后下剁好的肉煸炒,炒的差不多时关小火下酱一块炒,甚至可以说是慢慢熬,要充分将肉和酱熬到一块去。

传统熬肉酱是这样熬,但应望自己喜欢吃菌菇,所以又加了些切好的菌菇丁下去一块熬,山珍的鲜味跟肉和酱混合,奇异的香味顿时更为浓郁。

为免生锅,锅铲需要时不时的搅拌一下,如果太过浓稠还可以加水,等所有的料完全混合,然后加葱末,因为大酱是自己做的,盐放的并不太咸,如今又加了这么多东西进去,所以还得加盐和味精等调料,用筷子沾过稍微重一点点味道即可。

熬好的肉酱色泽油亮金黄,味道特别香,引得后厨几人频频朝这边张望。

应望暂时不知这些,重新在锅里再加水,待烧开后下入魏云舒擀好的细面,煮好后捞出装入碗里,然后码上黄瓜丝、焯水的豆芽和青菜、芫荽碎、以及刚刚炸来做凉米粉的花生米,最后浇淋上一勺肉酱,一碗色香味俱全的炸酱面就做好了。

“卖相不错。”

魏云舒说。

应望拿了筷子递给他,“你先试试?”

魏云舒接了过来,“行,我来当这个小白鼠。”

魏云舒拿着筷子先把面搅拌开,让每一根面都裹上肉酱,毕竟所有的调味都在肉酱里面,这也是这碗面好不好吃的关键。

面热酱熟,鼻尖萦绕的都是肉香。

魏云舒毫不犹豫的夹起面往自己嘴里塞了一口,肉酱很香,里面的菌菇很滑嫩,而每一种调料也都放的很合适,只这一口,魏云舒就觉得这碗炸酱面不错。

他直接说:“香!”

应望脸上露出笑来,“有没有哪里不好还需要改进的?”

魏云舒仔细品了品,“感觉大酱稍微放的有一点点多。”

应望疑惑。

魏云舒直接把筷子递给他,“你尝尝。”

两个人平时一块吃饭习惯了,应望也没觉得不对,直接接过筷子尝了一口。

大酱的味道是有点重,而且肉酱还不够香,感觉缺点东西。

他细细琢磨差了什么,花椒?胡椒?或者别的调料?

魏云舒也不打扰他的沉思。

扭头,就见余秋疑惑的看着他们,她看到魏云舒看过来,赶忙低下视线。

魏云舒:“……?”

余秋端着一摞竹盘到了水龙头那边,然后坐在小板凳上和吴朝霞一块洗菜。

没一会儿,余秋终于忍不住了,跟吴朝霞问:“吴姐,你知道两位老板是什么关系吗?”

她们都是后来招进来的,“大老板”

三个字以前只存在于传说中,时不时的会听大家说一嘴,但真正见到人是昨天,由于时间短暂,所以暂时不了解他是一个什么样的人。

吴朝霞回答说:“听说是跟小老板一块长大的兄弟。”

余秋说:“不是亲的吧?”

吴朝霞说:“一看就不是吧,他们俩长得完全不像。”

余秋:“这样啊……”

吴朝霞见她这欲言又止的模样,就问:“你怎么了?怎么问这些?”

“就……”

余秋犹豫了下,才说:“刚刚小老板不是在做什么肉酱吗,然后小老板用肉酱拌了一碗面出来,大老板就端着碗尝了味道,之后小老板又把筷子接过去接着尝,最后那碗面又回到了大老板手里,我看他接着吃呢。”

吴朝霞没听明白,“这怎么了?”

余秋问:“你不觉得他们太……亲近了么,还用同一双筷子。”

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