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钟洺一本正经地说出这句话，问苏乙要了张手帕擦了擦儿?子的小脸。
几步外，钟涵正蹲在地上看螃蟹。
“大哥，这些都是你说的重皮蟹？”
“对，今天?下海就是为了寻它们，我遇到?螃蟹窝，逮了三十?多只，凑个整，给黄府送去三十?只，余下的咱们留下自己吃。”
前年他捕上过一批软壳蟹，在街上叫卖时全?被黄府的尚安尚管事卖了去，去年尚安到?了季节也来寻他，前后从他手里买走两批软壳蟹。
兴许是吃了两年吃倦了，今年把这档事提前，说不要软壳蟹了，改要那?重皮蟹，重皮蟹比起软壳蟹口感更丰腴，正是外面的硬壳子将掉不掉的，里面的软壳成型，肥得挤出来的时候。
软壳蟹他卖五钱一斤，重皮蟹略低些，也能要到?四钱。
去年苏乙怀着身子，没怎么?敞开吃螃蟹，今年从重皮蟹开始，也算到?了螃蟹季，早就想吃个爽快。
他舔下嘴唇道：“这些螃蟹用盐焗如何？之前听三婶说过，重皮蟹适合用盐焗，滋味足呢。”
比起蒸和煮，盐焗不用一滴水，只用炒热的大粒粗盐把食材焖熟，所以入口时吮到?的汁水，尽是海货本身就有的，绝对原汁原味。
钟涵一听，跑过来提议道：“今天赶海也捡了不少东西，有虾蛄、蛤蜊和花螺，可?以一锅出。”
“你倒是会吃。”
钟洺笑了笑，转而跟苏乙道：“不如再搁几个鸡蛋进去，小时候胡闹，试过这么?个吃法，记得味道也不错。”
“那咱们就这么做。”
家中日子过得顺，除了发愁一日三餐吃什么好，也没什么?多余的烦恼。
钟洺回?家换了身衣裳，提着挑出来的三十?只螃蟹撑船进城，既是要给黄府，他都捡了品相好的，大小也都差不多。
因要和尚安打交道，除了卖了换钱的螃蟹，又?拿油纸包了六只干海马。
海马常在海草里藏身，可?以补肾壮阳，以前钟洺都没怎么?留意过这个小东西，只觉得长得怪模怪样的，在海里竖着漂。
自从听裘大头?说起它的功效，就知?肯定也有赚头?，而且拿这个做孝敬送礼，只要对方是男子，就一定不会嫌弃。
他陆续攒了十?几只，给了裘大头?两只，把对方喜得不行，至于?裘大头?是自己用了还是寻门?路卖了，并?未多打听。
海马晒成干后很轻，但进了药铺身价翻倍，这六只加起来没有二两沉，一两就可?换十?两银。
其实比起他卖螃蟹的收入，这份礼送出去完全?是亏本的，但钟洺的本意是以此作为敲门?砖，指望尚安能给自己介绍生意。
从他这里采买，价钱比药铺转一手的更低，而他也无需去进货，只需下海找寻就是了，压根没有本钱。
要是能做成几单，像是往县城吴匠人拿出卖砗磲，虽不是稳定常有的，成一回?能得个大几十?两就不错。
家里之前攒的数百两，这一年里接连买地、买牛、盖房、添置家具，花去了大半，余下的虽够吃够喝，平日里也有各色进项平衡，可?一旦想到?以后要养孩子，钟洺就心里直突突，银钱这物，肯定是越多越好。
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