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待锅烧热往里面倒入了适量的菜籽油，油热后，将一盆酸豇豆倒入油锅中翻炒，加入料酒花椒粉跟酱油，去猪肉的膻味儿，再出锅待用。
随后将锅洗净，再次倒入适量的油，等油烧热，把生姜，干辣椒入锅炒出香味，然后再将小青椒跟酸豇豆一并放入，炝炒三分钟。
紧紧这一小会儿的功夫，叶平炒菜的香味就已经掩盖了其他菜品留下的余香，外面的厨师一个个都伸长了脖子想看叶平在做什么美食，还别说，这味道真的是香极了。
虽然嘴上都不愿意承认，但是心里却都已经默认。
最后叶平，将炒好的酸豇豆翻到锅的周边，锅中留出空间，倒入炒好的肉末，与豇豆混合翻炒均匀，加入少许糖、盐、味精，混合均匀便出了锅。
每一个步骤，他心里都在默默的计算着时间，因为酸豇豆是腌泡的物品，所以炝炒的时间不宜过长，若是炒久了酸豇豆就会变得格外酸，对于一些不喜欢吃酸的人，可能会是一种极大的挑战。
“他在炒什么？这味道怪香的，搞的我都有点儿饿了。”
其中一个微胖的厨师小声道。
边上的厨师鄙视的看了他一眼：“看你那点儿出息，还参加比赛？”
“我怎么就不出息了？难道你们炒的有这个香？”
微胖的厨师反驳道，好就是好，不好就是不好，承认很难吗？真是虚伪。
站在边上的谭副主任闻着香味也忍不住动了动喉结，还别说，这味儿真香，就是不知道口感如何。
当叶平端着一盆肉末酸豇豆出去的时候，多数人脸上都露出满满的失望。
“切，我还以为是什么呢？不过就是肉末豇豆而已嘛，搞的这么想，我还以为是啥大菜呢？小家子气。”
“也是，估计是家里穷，连参加比赛的东西都买不起吧？诶呀，叶同志，我看你这样还是别出去丢人现眼了，你看大家都是大鱼大肉的，你就不能做点拿得出手的东西？”
“咳咳，好了好了，大家做菜都有自己的自由，现在既然都做好了，那么就请老师们帮忙端出去吧？各位大厨辛苦了，请跟谭某一起去见证今天的比赛结果吧。”
说完，谭主任便率先走出了食堂的大门。
叶平一出食堂大门，躲在一边的蒋臣就迅速的跑了过去，叶筝一双眼睛挣的大大的只能在一旁干瞪着他。
“叶叔，感觉怎么样？”
蒋臣亲热的问道，故意忽略了叶筝拿双正在冒火花的眸子。
叶平笑了笑：“还行，照常发挥，只要大家爱吃就行。”
不是叶平自夸，今天这肉末酸豇豆可以说是他当厨师以来炒的最好的一次。
刚才在炒酸豇豆的时候，他似乎能够敏锐的感觉到，炒多少时间，会是怎样的一种味道，就像整个人都进入了一种奇妙的状态，一时也说不上来，反正就是非常好，属于超常发挥吧。
说完叶平看了看叶筝，见她脸色欠佳，关心道：“二丫头怎么了？怎么一副不高兴的样子？”
站在叶平边上的老包明知道叶平听不到，还欠兮兮的接了话把子：“被狗咬了一下呗？”
话落，蒋臣突然间转过头，看向了老鬼所在的方向，那冰冷的眼神，如一把尖刀飞朝他飞了过去，仿佛随时都能够将他万箭穿心一般，他吓得往后一躲，战战兢兢的扯了扯叶筝的袖子。
“姑，姑奶奶，这这小子不会也是修行的吧，我怎么觉得他好像能看到我一样？你看小眼神额，吓死爷爷了。”
叶筝甩了老包一眼：“我说你一个千年老鬼能不能胆子放大一点儿啊？他一个普通人怎么可能会看的到你？别自己吓自己行不？”
老包无奈的怂了怂肩，好吧，姑奶奶说什么就是什么，不过他还是不死心的跑到蒋臣面前去晃了晃，一会用手捏他的脸，一会摸摸他的头发，一会拧拧他的耳朵，反正一下午就没停下来过，见蒋臣都没有反应，这才真的相信他确实看不到他们。
”
哇好香啊，好香，好香，不过比起筝筝的还是差了一些，咦这个肉沫豇豆不错，是叶爸爸做的吧？味道最最最最好闻。”
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