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避风塘炒虾(第2页)

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3将牛肉裹上一层薄薄的淀粉。

4热油中炸至金黄。

5热油中将蒜末、干辣椒、豆豉等炒香,加入炸好的牛肉快速翻炒。

注意事项:-腌制时间要充分,使牛肉入味。

-炸制时油温要适中,避免外焦内生。

西红柿土豆炖牛腩制作方法:1选用牛腩,切块,用沸水焯水去腥。

2西红柿切块,土豆去皮切块。

3将牛腩、西红柿、土豆放入锅中,加入适量的水和调料。

4炖煮至牛腩软烂,土豆熟透。

注意事项:-牛腩要焯水去腥,确保肉质鲜美。

-炖煮时火候要适中,确保牛腩软烂。

粉蒸牛肉制作方法:1选用新鲜的牛肉,切片,用料酒、盐、胡椒粉腌制。

2准备米粉,将腌好的牛肉与米粉混合。

3将混合好的牛肉放入蒸笼中,蒸制至熟。

注意事项:-牛肉要新鲜,确保肉质鲜美。

-蒸制时火候要适中,避免过熟。

丝瓜烩虾仁制作方法:1选用新鲜的虾仁,用料酒、盐、胡椒粉腌制。

2丝瓜去皮切块。

3热油中将丝瓜炒至断生。

4加入腌好的虾仁,快速翻炒至虾变色。

注意事项:-虾仁要新鲜,确保肉质鲜美。

-炒制时火候要快,避免虾过熟。

盐焗猪干制作方法:1选用猪肝,清洗干净,切片。

2用盐、五香粉、料酒等调料腌制。

3将腌制好的猪肝放入烤箱中,烤至表面金黄。

注意事项:-猪肝要清洗干净,去除异味。

-烤制时火候要适中,避免过熟。

盐焗鸡制作方法:1选用整只鸡,清洗干净,用盐、五香粉、料酒等调料腌制。

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