天才一秒记住【动力小说】地址：https://www.dlchuwuqi.com
调料时机：酱油、糖、料酒在焖煮过程中加入。
姜汁八瓜鱼选材技巧：选用新鲜的八瓜鱼，清洗干净。
切配技巧：八瓜鱼切块。
加工步骤：1八瓜鱼用盐、料酒腌制。
，！
2锅中加油，爆香姜末，加入八瓜鱼翻炒。
3加入适量的高汤，小火焖煮至入味。
调料时机：姜末在炒鱼时加入，高汤在焖煮过程中加入。
红焖鲐鲅鱼选材技巧：选用新鲜的鲐鲅鱼，清洗干净。
切配技巧：鲐鲅鱼切块。
加工步骤：1鲐鲅鱼用盐、料酒腌制。
2锅中加油，爆香葱姜，加入鲐鲅鱼翻炒。
3加入适量的高汤、酱油、糖，小火焖煮至入味。
调料时机：盐、酱油、糖在焖煮过程中加入。
水萝卜炖海蛎肉选材技巧：选用新鲜的海蛎肉和水萝卜。
切配技巧：水萝卜切块，海蛎肉清洗干净。
加工步骤：1水萝卜焯水去涩味，海蛎肉用料酒、盐腌制。
2锅中加油，爆香葱姜，加入海蛎肉翻炒。
3加入水萝卜，加入适量的高汤，小火炖煮至入味。
调料时机：盐在炒海蛎肉时加入，高汤在炖煮过程中加入。
香煎芥菜饼选材技巧：选用新鲜的芥菜和面粉。
切配技巧：芥菜切碎，面粉备用。
加工步骤：1芥菜切碎，加入适量的盐腌制。
2将腌制好的芥菜和面粉混合，加入适量的水调成面糊。
3锅中加油，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄。
调料时机：盐在腌制芥菜时加入。
这些特色菜的制作方法和细节，希望能帮助你在家里也能做出老李小洒馆的美味佳肴。
每道菜都有它的独特之处，选材、切配、调料的时机都很重要，只有这样，才能保证最终的口感和风味。
：（）老李小酒馆
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！