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这时,一位年轻的小伙子站了起来,大声说道:“李老板,曹姐,这年夜饭真是绝了,不过我听说你们还有拿手的糖醋排骨和麻辣香锅排骨没做呢。”
众人纷纷附和。
老李哈哈一笑,“看来大家还惦记着呢。”
曹姐也笑着走进厨房忙碌起来。
很快,糖醋排骨那酸甜的香气弥漫开来,一块块色泽红亮油润的排骨盛上桌,引得人口水直流。
紧接着麻辣香锅排骨也出锅了,辣椒与香料包裹着排骨,散发着诱人的麻辣气息。
客人们大快朵颐,欢声笑语不断。
突然,门外传来一阵敲门声,老李打开门一看,原来是几个路过的旅人,被屋里的热闹和食物香气吸引而来。
老李热情地招呼他们进来一起共享这顿丰盛的年夜饭,旅人们感激不已。
在这个春节的团圆之夜,小酒馆里充满了浓浓的温情,美食的香味和欢乐的氛围飘向远方。
椒盐大虾-准备材料:大虾、椒盐、葱、姜、料酒。
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-制作方法:大虾去壳去肠线,洗净沥干。
热锅加油,爆香葱姜,加入大虾翻炒,撒上椒盐调味。
这时,一个年轻小伙子站了起来,举起酒杯对老李说:“李老板,这年夜饭真是丰盛极了。
不过我看菜单上还有油焖大虾和糖醋大虾没做呢,这俩菜也是我的最爱,今天这么喜庆的日子,能不能给咱露一手呀?”
众人听了纷纷附和。
老李哈哈一笑说:“行嘞。”
只见他转身进了厨房,很快就拿出新鲜的大虾开始处理。
先做油焖大虾,熟练地倒油下锅,大虾入锅瞬间变红,再加入各种调料焖煮。
接着做糖醋大虾,调汁、裹浆一气呵成。
当这两道虾菜端上桌时,香气四溢。
大家迫不及待地动筷品尝,鲜嫩的虾肉包裹着浓郁的酱汁,酸甜可口或者鲜香醇厚。
整个小酒馆充满了欢声笑语,大家一边吃着美味的菜肴,一边分享着新年的喜悦,这个春节的团圆之夜因为这些美食变得更加温馨难忘。
手把羊肉-准备材料:羊肉、葱、姜、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉。
-制作方法:羊肉切块,用葱姜和料酒腌制。
将羊肉放入锅中煮熟,撒上孜然粉和辣椒粉。
麻辣牛肉香锅-准备材料:牛肉、土豆、莲藕、木耳、干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、香菜。
-制作方法:牛肉切片,土豆、莲藕切片,木耳泡发。
热锅加油,爆香干辣椒、花椒、豆瓣酱,加入牛肉炒至变色,加入土豆、莲藕和木耳翻炒,加盐调味,最后撒上香菜。
山药老母鸡汤-准备材料:老母鸡、山药、枸杞、红枣、葱、姜、料酒、盐。
-制作方法:老母鸡洗净,焯水后沥干。
将老母鸡、山药、枸杞、红枣、葱姜和料酒放入锅中,加水煮沸后转小火慢炖,直至鸡肉熟烂,汤汁浓郁。
这些精心准备的年夜饭套餐不仅为客人们带来了味蕾上的享受,也为春节的团圆增添了更多的乐趣。
老李和曹姐在忙碌中感受到了彼此的默契和幸福,小酒馆里充满了欢声笑语,客人们在享受美食的同时,也感受到了节日的温馨和家的温暖。
(待续):()老李小酒馆
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