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第161章 手工凉皮(第2页)

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陆月大声问道。

“你可真是个小馋猫,隔这么老远都能闻到,赶紧进来吧,吃的准备得差不多了,和你嫂子一块尝尝你哥我的手艺。”

听到妹妹的声音,陆远正好完成了最后一道工序。

调配辣椒油。

这个季节没什么像样的时令蔬菜,因此陆远刻意在调料上下了一番功夫。

为了过一个好年,陆远年前从供销社买了不少调料。

其他调味料还好说。

唯独家里的荤油所剩无几了。

凉皮的灵魂是辣椒油,辣椒够不够味,直接关系着凉皮味道的好与坏。

炸了一碗辣椒油,陆远用了小半瓶的猪油。

“哥,这是什么呀?”

进了屋,陆月一眼瞅见放在菜板上的凉皮儿。

紧接着进来的夏河纳闷道:“当家的,你做的是面条?”

陆远将三碗凉皮端到炕桌,笑眯眯地说道:“媳妇,小月,你们先别问这是什么,尝尝味道好不好吃。”

各自坐下,陆远将筷子递给二人。

仔细品尝,给出直观评价。

千万别因为陆远是二人的丈夫和哥哥,不好吃也说成是好吃。

闻言,夏荷和陆月拿起筷子各自吃了一口。

“哥,你做的面条真好吃!

看起来软趴趴,吃到嘴里特别有嚼劲,就是有点凉,是不是过了好几遍水?”

第一口吃完,陆月双眼放光。

低头再次吃了起来,给出了极高的评价。

凉皮味道没的说。

唯一美中不足的就是有点凉。

作为移民最多的省份,东北的饮食习惯有别于南北方。

主食不分米和面。

既喜欢吃米饭,对于各类面食也不排斥。

夏天的时候,家里一旦做了面条,必然要在水里多过几遍。

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