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卫照临一行回来到小厨房，开灶烧水。
待水沸腾，自己将饺子一个个放入锅中，一锅五十个左右，等煮沸再加入凉水，直到三开熄火，稍焖会儿，个个漂起。
卫照临先尝了一个，熟了，味道不错，随后用漏勺将饺子一个个放入盘中，叫王嬷嬷三人也尝尝。
三人连呼好吃。
王嬷嬷尝后，面色惊喜，忙道：“小姐，这和馄饨还不一样，馄饨是和汤一起吃的。”
看出区别了，卫照临心里高兴，悠悠道：“这馄饨形像牛角，就叫角子吧。
你们还可以醋为佐料沾着吃更有味道，当然这佐料可根据个人的饮食喜好加入胡椒葱姜等。
你们试试。
还可以煎着吃。”
三人一听，忙调制佐料沾着试吃，还别说，味道出来了。
卫照临也不多说了，大厅还在等着呢，于是道：“王嬷嬷，你和白苏继续下角子，三开就行，我和白檀把这煮好的角子、佐料送到席间。”
王嬷嬷点点头，喜笑道：“是，小姐你去吧。”
卫照临带着白檀端着角子来到席间，然后教众人如何吃。
国公爷尝过后，眉开眼笑，连连点头，不停说道：“简简做的吃食就是与众不同，别有一番风味，确实好吃，我老头子有口福了。”
众人忙点点头，风卷残云，几十个角子就吃完了。
卫抱阳吃货本质更是暴露无遗，边吃边含糊道：“妹妹做的饭菜好吃，我以后就到妹妹那儿就餐。”
卫照临没搭理他。
国公爷也斜睨了卫抱阳一眼，也没理他，转而向卫照临道：“简简，这吃食与馄饨相似，吃法却不同，面皮也劲道。”
卫照临见众人对角子认可，心中也欣喜，释疑道：“爷爷，你看这吃食像不像小牛角？孙女叫它角子，也是受馄饨启发弄出来的，还有角子就酒越喝越有。
吃完角子再喝角子汤也有助于消化。”
不一会王嬷嬷两人又端着两盘角子进来了，大家很快就吃完了。
聂管家感慨道：“小姐从制雪盐、炒菜到角子，老奴活这么多年，算是长见识了。
小姐大才。”
卫照临心道我有什么大才，都是站在巨人的肩膀之上，笑道：“聂伯言过了，我只是想改善生活，使大家身体更好些罢了。”
众人吃完年夜饭忙去了，接下来就是守岁了。
女子无需守岁。
但卫照临想看看古人是怎么过年的，所以在房中一边看书一边静等新年到来。
王嬷嬷和白苏熬不住早就睡了。
古时子时（十一点）为新的一天开始，比现在早一小时。
子时刚过，外面噼里啪啦之声四起。
这个时代有鞭炮？卫照临就很好奇，带着白檀来到内院。
只见历尤正在往院中的火盆中扔东西，然后就听到噼里啪啦之声响起，再一细看原来是往火中扔小竹筒，原来爆竹是这样来的，“爆竹声中一岁除”
。
初一一大早众人来到武胜院给国公爷拜年，小辈都领到了压胜钱，就是现在的压岁钱。
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